四部门联手整治"毒豆芽" 3招辨别豆芽是否化学催生

18.11.2014  06:29

  菜市场里如果看到“白胖美”豆芽,可能是经化学制剂浸泡催生的“毒豆芽”。记者11月17日从省食药监局获悉,省食安办、省公安厅、省农委、省食药监局四部门联合行动,严厉打击在豆芽菜制发过程中的非法添加行为,确保豆芽菜质量安全。

  省食安办、省食药监局在今年第3季度食品安全风险监测中发现,我省部分地区豆芽菜样品中检出植物生长调节剂吲哚乙酸、吲哚丁酸等。这些植物生长调节剂,主要作用是调节植物生长和增产增效;虽可以作为农药在农业生产中使用,但在豆芽菜的制发过程中严禁使用。

  省食安办等四部门联合发出通知,要求各地在上半年业已开展的豆芽菜质量安全专项整治基础上,再进行联合专项检查;凡现场检查和抽样检验中发现有上述违法行为的要依法处罚,对涉嫌犯罪的及时移送公安机关立案侦查。

  省食药监局发出消费警示,提醒广大消费者注意辨别豆芽是否使用了添加剂。主要识别方法有三种:一是查看豆芽菜根,用化学制剂浸泡过的豆芽,根短、少须甚至无须;二是将豆芽折断,如果断面无水分冒出,则是自然培育的,如果有水分冒出,则很可能使用化学制剂浸泡过;三是采用嗅闻法,如果闻到刺鼻气味不要购买。