安徽四部门严查“问题豆芽” 三招教您辨好坏

人民网合肥11月17日电（曹启心）菜市场里如果看到“白胖美”豆芽，可千万别乱买，因为它很可能是“病态美”。近日，安徽省食品安全办、安徽省公安厅、安徽省农委、安徽省食药监局四部门联合“出招”，严厉打击在豆芽菜制发过程中的非法添加行为，确保豆芽菜质量安全。

据了解，安徽省食安办、安徽省食药监局在今年第三季度食品安全风险监测中发现，安徽省部分地区豆芽菜样品中检出植物生长调节剂吲哚乙酸、吲哚丁酸和4-氯苯氧乙酸等。这些植物生长调节剂，主要作用是调节植物生长和增产增效。虽可以作为农药在农业生产中使用，但在豆芽菜的制发过程中是严禁使用的。

安徽省食品安全办、安徽省公安厅、安徽省农委、安徽省食药监局联合发出《关于严禁在豆芽菜制发过程中使用植物生长调节剂等事项的通知》，要求全省各地在上半年业已开展的豆芽菜质量安全专项整治工作的基础上，进一步加大力度，近期组织对辖区豆芽菜生产户（作坊）再进行一次联合专项检查和抽检，凡现场检查和抽样检验中发现有上述违法行为的，要严格依据《食品安全法》和《农药管理条例》等相关法律法规，予以行政处罚，对涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关立案侦查，并积极配合开展调查取证、检验、检测、鉴定等工作。

安徽省食药监局今天发出消费警示，提醒广大消费者注意辨别豆芽是否使用了添加剂。主要识别方法有三种：一是查看豆芽菜根，用化学制剂浸泡过的豆芽，根短、少须甚至根本无须；二是将豆芽折断，如果断面无水分冒出，则是自然培育的，如果有水分冒出，则很可能使用化学制剂浸泡过；三是采用嗅闻法，闻豆芽有没有刺鼻的气味，如果闻到刺鼻味道，千万不要购买。

编辑：许大鹏