安徽各高速服务区设安全员严把食品关 沿途司乘人员吃的更放心

元旦、新年即将来临，为广大人民群众能欢度佳节，切实加强辖区内高速公路服务区食品安全监管，确保广大司乘人员的饮食安全，树立美好安徽的良好形象，安徽省食品药品监督管理局联合省交通运输厅自今年4月份起，对全省各个高速服务区开展联合检查。近日，开展检查验收工作。

检查中，执法人员重点对餐饮服务提供单位和超市的证照、环境卫生、从业人员健康证明、原材料采购和贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查。针对服务区餐饮单位三防设施不足等问题下发了责令整改通知书。

在此期间，省食药监督促相关单位就检查组提出的问题整改到位，提交整改报告，维护消费者及广大游客的食品安全。12月20日，省食品药品监督管理局针对辖区内高速公路服务区食品安全问题开展监督复查。

在肥东县龙门寺高速服务区，负责人陈红村表示，在监督整治过程中，服务区加大设施设备投资力度，提升餐饮卫生环境，在餐饮具清洗消毒等关键环节加大规范管理，实现全透明化安全厨房，让广发司乘人员吃的更加安心、放心。

“通过半年的整治，辖区内高速公路服务区在硬件条件上有了很大的改善，企业规范意识有了很大的提高，我们在检查中严格落实企业主体责任，为省高速公路服务区食品安全质量提高保障。”安徽省食品消费管理处处长阮敏表示，在全省每个高速服务区设1到2名专职食品安全管理员，省食品药品监督管理局与省交通运输厅联合对其培训并颁发培训合格证书，在全国首开先河，使全省各服务区食品安全得到强有效的保障。