寿县全力推进学生营养改善计划食堂供餐实施工作

8月21日，寿县学生营养改善计划食堂供餐推进工作调度会在县教育局会议室召开。县教育局副局长张远明、营养办全体成员，部分学区管委会负责人参加会议。会议由张远明主持。

张远明强调：按照省市学生营养办相关文件要求，今年秋学期寿县食堂供餐学校和学生覆盖率均要达到95%以上。各学区要切实增强责任意识，成立食堂供餐推进工作领导组，由学区管委会主任任组长，深入学校，靠前指挥，细化工作职责，列出时间表及路线图，及时解决学校筹备食堂供餐过程中存在的困难，扎扎实实做好食堂供餐推进工作；要及时办理食品经营许可证，凡因无独立法人资格等原因不能办证的学校，可以挂靠有资质的单位到当地乡镇食品药品监管所办证，严禁食堂无证经营；要认真检查食堂餐厨具设备安装情况，做好水、电、气接驳口的配置工作，组织人员熟练掌握餐厨具设备的操作方法，确保食堂餐厨具设备安全使用；要落实好食堂从业人员配备工作，加强业务培训，促进食堂从业人员掌握食品安全法律法规和相关知识技能，规范操作食品原料采购、带量食谱公示、食品加工制作、食品留样、餐厨具消毒等各个环节，保障师生饮食安全；要强化工作调度，及时上报推进信息，化解一系列难题，确保今年秋学期全县食堂供餐学校和学生覆盖率均达到95%以上。

会上，各学区管委会负责人分别汇报了本学区食堂供餐推进情况，并提出意见及建议。（特约通讯员：顾松涛）