安徽省餐饮业发起“光盘再行动”倡议

　　 中安在线讯 近日，由安徽省商务厅、安徽省餐饮商业协会、合肥市商务局、合肥市餐饮协会、十家代表性餐饮企业联合主办的“光盘再行动”主题活动，旨在号召全市餐饮酒店再一次主动营造节约用餐的良好环境，积极继续推进文明餐桌行动计划，以实际行动倡导理性消费，践行光盘行动。活动现场，发布了“光盘再行动”倡议书。

　　据悉，“光盘行动”早在2013年倡导至今，其“厉行节约、反对铺张浪费、珍惜粮食，吃光盘子中食物”的诉求，得到了社会各界的大力支持和全面响应，安徽省商务厅和安徽省餐饮协会也曾分别发出了“全省餐饮行业‘厉行节约、反对浪费’”和“倡导节约型餐饮风气，做节约型餐饮企业”的倡议书。当前，“讲排场”、“要面子”的餐饮消费陋习已经得到有效扭转，“适量点餐”、“剩菜打包”等理性消费，已成社会大众的自觉行为，良好的餐饮消费习惯正在全社会逐渐形成。此次主题活动是为进一步促进餐饮消费的理性回归，形成真正不可逆转的崇尚节约的社会风气，且以十多家酒店作为试点，期待以点带面，把勤俭节约的传统美德深入持久地开展下去。

　　主动营造节约用餐的良好环境、积极推进“光盘再行动”计划……启动仪式上，我省十多家餐饮企业向大家介绍了多年来践行“光盘行动”的成果和经验。安徽同庆楼餐饮集团通过培训教育酒店工作人员引导顾客理性消费，张贴提示语、宣传画，在餐桌上摆放“节约用餐”标识牌等多种方式，积极倡导“环保健康”、“小份适价”等新型理念；安徽狮城徽宴楼餐饮集团有限公司做到在餐前主动提醒客人合理点餐，够吃就好，在餐后主动提醒客人打包，免费提供打包服务，并以送餐券等一些适当的形式对打包客人给予鼓励；合肥红顶餐饮责任公司则设计精美的打包餐盒帮助客人主动打包。

　　同时，倡议书的发布要求餐饮企业做到经营合法，诚实守信，服务规范，严把食品质量关，为消费者提供放心食品。此外，广大市民要主动做节约的宣传员，向身边的家人、亲戚、朋友和消费者，广泛宣传节约粮食，积极做“光盘再行动”的引导者。(记者 王佳)