谯城区大力度抓好学校食堂食品安全工作

食堂食品关系到广大师生的人身生命安全，近日，谯城区教育局以规范食堂管理为抓手，采取多种方式，确保各校食堂食品卫生安全。

加大投入力度，打牢食堂安全的基础。牢固树立“安全第一”理念，将食品安全作为学校安全工作的重要内容，为部分薄弱学校添置食堂设施设备，全力推进各校校食堂升级改造工程，夯实学校食品安全的硬件基础。

加大管理力度，从源头上确保食堂安全。扎实开展“食品安全进课堂”“学校食堂开放日”等活动，增强广大师生的食品安全意识；严格食品采购程序，不买卖过期、变质食品，确保食堂的各种食品新鲜、安全；组织各校开展食品安全专题培训，提高食堂人员的业务能力与服务水平。

加大督查力度，为食堂安全提供保障。按照“权责明确、行为规范、监管有力”的要求，建立学校食品安全工作长效机制，确保管理无漏洞、安全无盲区。定期开展学校食堂食品安全专项整治，对发现的问题限期整改、跟踪落实，做到严监管、严问责。（特约通讯员：朱德文）