默克尔要来合肥了 总理带她去吃什么美食呢?

29.10.2015  09:23

“李克强总理要带默克尔来合肥了!据说默克尔是来华商谈政治、经贸合作的,将参加在合肥举行的中德经济顾问委员会会议。合肥有很多美食,多的数不过来。总理带她去吃什么美食呢?

四大名点先来一套!

1

麻饼

元末,朱元璋起兵反元时,合肥人张德胜为了筹办干粮,派人到合肥定做一种大“金钱饼”,以糖作馅,酥甜可味,水师们吃了家乡特制的饼,士气大振,战胜了元军。

朱闻讯后,称之为“得胜饼”。张死后,被追封为蔡国公,故又称“蔡国公饼”。

2

烘糕

合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。具有润肺消喘的功效。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。

3

寸金

形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇,具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得,老少皆宜。

4

白切

“白切”的含义:白,没添加任何调味材料;切:一种刀法运用。白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。

传统名菜少不了!

1

包公鱼

包公鱼原名红稣包河鲫鱼,“包河”即合肥市“包公祠”一带护城河,该河所产的鲫鱼为乌背,人称包公鱼。此菜品为合肥传统冷菜。此菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的,是包拯为官清廉、生活居简的见证。

2

曹操鸡

相传在三国时期,曹操领军行至庐州时,患病卧床不起。行军膳房厨师遵照医嘱,选用当地仔鸡配以中药、好酒,精心烹制成食疗“药膳鸡”。曹操接连吃了数天,身体渐渐康复。后来,人们将这道美味的药膳菜命名为“曹操鸡”。

3

庐州烤鸭

庐州烤鸭是一道安徽的汉族名菜。原系宫廷御膳美食,明时流入豪门至民间。该产品选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口。庐州烤鸭的历史可以追溯到明代,明朝宫廷的挂炉烤鸭技艺传入民间造就了最初的庐州烤鸭。

4

李鸿章杂烩

李鸿章杂烩是一道汉族传统名菜,属安徽菜,选用鸡肉为主料,佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。相传是李鸿章在清末时发明,混合精华是此菜的亮点,鲜香可口,鲜而不腥,醇香不腻,咸鲜可口。具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

在合肥,哪里能找到正宗德国味道?

巴斯特音乐啤酒餐吧

招牌: 香草牛排,安格斯眼肉牛排

地址:合肥庐阳区金寨路206号老报馆1号楼2楼

人均:100元

罐头党德式餐厅

招牌:德国香肠,高级德国啤酒

地址:包河区曙光北路109号(屯溪路小学旁)

人均:50元

(有兴趣的同学可以去蹲点)

编辑/冯哲

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