黄山市局立足“早、快、好”助力民宿产业健康发展

2016年以来，黄山市局服务黄山全域旅游发展，推进“旅游+民宿小餐饮食品安全”行动计划，力争实现民宿小餐饮单位食品安全标准化建设全覆盖，努力提升民宿经济附加值。

一是制度创新，助力民宿“跑得早”。制定黄山市民宿小餐饮食品安全工作规范，不断创新民宿市场准入管理机制。以改善基础设施和卫生条件为重点，以奖代补、连片推进旅游景区周边小餐饮整治，打造“黄山民宿小餐饮食品安全标准化”特色品牌。全市计划每年建成小餐饮食品安全示范街8条、示范店400家，力争到“十三五”末，投入400万元奖补资金，建成食品安全示范街40条，示范店2000家,民宿小餐饮单位实现食品安全标准化建设全覆盖。

二是强化监管，助力民宿“跑得快”。依托专项整治，要求民宿经营户“亮证照，签承诺，挂标牌”，实现监管模式上的隐形监督向显性约束转变，经营管理上的业主自律向公开承诺转变。采用日常巡查走访、不定期抽查等方式，动态监测民宿业经营过程中存在的问题，有针对性地开展法律法规和规范操作培训，提高业主的自律水平和责任意识。去年以来，各区县监管部门针对民宿行业共开展各类培训11期。

三是特色帮扶，助力民宿“跑得好”。依托黄山旅游综合执法试点，加强与旅游、行政执法等部门联系，整合本市旅游资源，优化民宿供给侧结构，以民宿品牌培育为着力点，建立品牌培育库，提供精准帮扶。目前，“黎阳IN巷”、“湖边古村落”、“猪栏酒吧”等多个民宿已形成品牌效应。继续大力推进“明厨亮灶”工程，进一步保障消费者的知情权，提升消费满意度。