滁州 黄山市局加强高温高湿季节食品药品监管工作

当前，进入高温高湿季节，天气高热潮湿，食品容易腐败变质，细菌性食物中毒风险增加，夏季用药需求增大，滁州、黄山等地食品药品监管部门针对高温高湿季节食品药品安全特点，采取多项措施，强化食品药品安全监管工作，有效预防、积极应对和控制可能出现的安全隐患。   

  滁州市：  一是强化责任落实。认真分析研究高温高湿季节食品药品安全面临的形势，并针对监管工作中存在的薄弱环节，制定行之有效的实施方案，明确责任领导、责任科室和具体监管责任人，确保各项工作指导到位，监督到位。二是发布安全警示。通过QQ群、手机短信、电子监管平台等载体发送警示信息，要求食品药品生产经营业主提高防范意识，做好高温高湿季节食品药品安全管理，库存食品必须离地离墙10厘米，药品必须按规定条件存放，并加强自查检验，做好防淹防潮防霉工作。三是加强市场巡查。突出高温高湿季节食品药品消费特点以中药材和中药饮片、生物制品、疫苗、输液注射类药品、蔬菜水果、生（熟）肉及制品、海（水）产品、豆制品、凉拌菜等为重点品种，以零售药店、农产品批发市场、农贸市场、集市等食品经营场所，大小商场、超市和食品店，火车站、汽车站、旅游景点、旅游商场等为重点区域，加大市场巡查频次，加大抽检批次和密度，严防霉烂和不合格食品流入市场，切实防止食品安全事故发生。四是加强技术指导。及时掌握辖区内食品药品单位工作情况，指导做好食品药品防护工作，重点检查药品经营企业是否配备了必要的药品储存和养护设施设备，温湿度控制是否按规定进行调整和记录，物料存放环境的温度是否符合规定的存放条件要求。防止因天气原因导致食品药品受潮、变质、霉变等情况，危害群众饮食用药安全。五是加强宣传引导。利用广播、电视、报纸以及宣传单等多种形式，开展高温高湿天气食品药品安全知识宣传，引导群众安全饮食、合理用药，提高群众安全意识和防范能力。六是做好应急处置。进一步完善应急预案，做好应急处置准备工作，确保反应迅速及时、处置科学得当。 

黄山市局：采取五项举措加强夏季食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全。一是精心组织部署。印发通知，精心组织，周密部署，细化分解工作任务，明确工作责任，保证各项工作措施到位。二是深化教育培训。组织夏季食品安全培训，明确夏季食品安全的特点、重点和工作要求，不断提高企业食品安全管理水平。三是强化日常监管。针对夏季食品安全的特点，结合农村食品“扫雷”专项行动，加强对重点区域、重点品种、重点环节的监管，特别是加大对集体食堂、大中型餐饮等重点场所及粮、油、肉、凉菜、冷饮、儿童食品等重点品种的监督检查力度，严防食物中毒事件发生。四是加大督查督办力度。结合省级食品药品安全城市创建工作督查，由局领导带队，分三组对全市各地夏季食品安全监管工作进行督查督办，压实食品药品安全监管责任，强化食品药品生产经营主体责任，全面推进食品药品安全工作。五是加强食品安全宣传。通过报纸、电视、广播等媒体以及公交站牌广告、建筑工地围挡等多种形式开展食品安全宣传。针对野生蘑菇等容易误食中毒食品，及时发布预警信息，强化防控措施，切实防范误食野生蘑菇等食品安全事件发生。