淮北市局餐饮服务食品安全量化分级管理覆盖率100%

今年以来，淮北市局以全面推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作为抓手，坚持“阳光执法”，强化餐饮服务单位食品安全责任落实，促进日常监管工作。截至10月底，共完成了3096家餐饮服务单位的等级评定，其中“大笑”单位61家，“微笑”单位780家，“平脸”单位2255家,覆盖率100%。 

一是统筹日常监管，合理分配监管资源。根据每季度餐饮企业动态评定情况，调整监管方向，加强对C级一般等级餐饮单位的监督检查频次和督导帮扶工作，“笑脸”单位较去年同期增长10%。同时，组织学校食堂负责人赴芜湖、宿迁等地参观学习，利用假期改造升级。 

二是统筹专项整治，解决突出问题。针对不同业态餐饮单位存在的共性问题，持续开展餐饮具清消和食品采购索证索票专项整治工作，先后印制发放的食品购销记录、“五病”调离记录、餐具消毒记录1万册。 

三是统筹资金投入，夯实保障支撑。量化管理工作是餐饮消费监管的有力抓手，长抓不懈。每年投入20万元作为量化管理工作保障资金，确保量化分级管理工作有规、有序、有效开展。