后勤服务集团餐饮中心第五届员工烹饪技能大赛圆满落幕

来源: www.aufe.edu.cn

6月1日下午，后勤服务集团餐饮服务中心第五届员工烹饪技能大赛在北苑三楼餐厅举办。集团总经理汪飞、党总支书记兼副总经理杨杰、副总经理吴钊及蚌埠徽香韵公司总经理冯金宝等观看了大赛。

此次大赛，由集团自营餐厅、引进企业推荐的8支代表队，16位选手参赛，每位选手需在规定时间内独立完成两道规定菜（清炒土豆丝、鱼）和一道自选菜。大赛实行组委会负责制，下设评判组、监审组、保障组。另外，为保正比赛的公平、公正，餐饮服务中心另邀学生伙食管理委员会的3名学生担任评委。各位评委逐一品尝了“作品”，从色、香、味、形等方面进行综合评定。经过紧张激烈的角逐，西校二食堂江苏国泰冯尧荣获个人一等奖，北苑中快餐厅荣获团体一等奖。

员工烹饪技能大赛旨在激励和引导员工立足岗位、钻研技术，展示后勤餐饮人的魅力和风采，进一步提高学生食堂餐饮服务质量。

（撰稿：后勤集团 常舒清； 摄影：后勤集团 常舒清； 审核：后勤集团 杨杰）