合肥学院食品暨消防安全专题讲座顺利召开
11月25日，我校为深入学习食品安全和消防安全的有关事项，保证学生们的健康以及教育事业的稳定发展。由公共事务与国有资产管理处、保卫处主办的食品暨消防安全专题讲座于图书馆报告A厅召开。公管处，学生饮食委员会及学生食堂员工参加专题讲座。安徽省食药局餐饮监管处处长赵于坤，安徽政安防火中心教官郑翔文分别作食品安全和消防安全专题培训。讲座由我校公管处副处长陈晟主持。
讲座伊始，陈晟介绍了开展本次培训的目的和意义。他表示食品和消防安全是学校安全工作的重要组成部分，食品和消防安全关系师生身体健康，影响校园安全稳定，因此相关人员要认真学习食品安全和消防安全的法律法规以及专业知识，自觉遵守相关法律法规和操作规范，全面提高安全意识和能力，维护校园安全稳定，预防安全事故的发生。赵于坤就食品安全问题展开论述，对学生食堂餐饮服务与食品安全管控的要点进行具体的阐述。他从学校食品安全的重要性、工作原则和存在的主要问题三大方面向在场人员做了详细讲解。他重点强调了食堂工作人员的相关管理要求，并提出十三点细则，对其进行规范。赵于坤的报告既有讲词又有实例，图文并茂，语言风趣幽默，通俗易懂，让在场师生员工感受颇深。郑翔文为在场人员开展了以“人人参与消防，共创平安和谐”为主题的消防安全知识讲解。他首先以鲜活的事例让大家感受到消防安全的重要性，重点提出消防安全宗旨“预防为主，防消结合”，并对其进行了详细阐述。他用讲解与实际操作结合的方法直观地让大家了解学习到消防安全的知识，他将现场互动穿插在培训会中，并融汇消防安全的相关法律法规，引起广泛好评。最后，陈晟进行了总结发言，希望学校的食品管理人员及从业人员能进一步明确自己的责任，严格执行标准，树立良好的职业道德和提高服务意识，加强食品和消防管理，保障师生和财产安全，促进平安校园建设。
据悉，此次专题培训会增长了食堂相关工作人员和学生对食品和消防安全的知识，促进了大家对食品和消防安全的认识，强化了安全防范意识，有利于我校安全工作的开展。
(宣传部 学生记者 甘璐 李雪梅 胡希钰 邵真真）
