6月7日晚21点17分，中央电视台七套的《食尚大转盘》栏目，长丰县下塘龙虾隆重登场。下塘龙虾养殖专业合作社理事长赵本文携儿子、徒弟向观众介绍了下塘龙虾的历史文化、养殖方法、规模、产值以及独特之处。十多年前，长丰县举办了首届合肥龙虾节，助推了龙虾美食旅游活动，带动了龙虾养殖业的发展。近年来，下塘龙虾养殖面积逐年提高，总面积已突破四万亩。下塘镇政府着力建设龙虾销售市场，扶持壮大加工企业，龙虾养殖、加工、销售“一条龙”产业链已经形成。养殖基地还通过喂食大黄豆面泡的豆浆，使虾苗的成活率大幅提高，成品虾个头肥大、色泽艳丽、肉质鲜嫩，深受广大食客喜爱。今年，下塘龙虾价格再创新高，龙虾养殖业已经成为当地农民收入的重要来源。火热的盛夏，吃龙虾喝啤酒已成为消暑度夏的一种惬意方式。下塘不仅拥有旖旎美妙的田园风光，还有意韵悠长的掌故传说，让游客沉醉其间，流连忘返，那小龙虾的香味也必会随着产业的发展和食客的增多，香飘万里，香飘万家。