经开区食品药品监督部门来校检查学生食堂安全卫生

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本网讯  夏季即将来临，为抓好学生食堂食品安全卫生管理工作，切实保障学校师生饮食供应安全卫生，5月14日，后勤集团主动邀请合肥市经开区食品药品监督管理所检查人员对南校区学生食堂进行食品卫生安全专项检查。

检查人员先后对南苑餐厅和紫云餐厅7家学生食堂进行详细检查，细致查看环境卫生、餐具消毒、食品存放、原料保存是否规范等，并重点对凉菜间制作凉菜卫生条件、食品留样情况、主副食仓库和冷库贮存状况，进货台帐及大宗物资原料采购的索证情况进行了认真检查。

  此次检查，经开区食品药品监督管理所还针对如何规范学校食堂卫生管理提出了指导性建议和意见，对我校食堂的食品卫生安全管理工作较为满意。在肯定我校学生食堂卫生安全工作的同时，特别对我校后勤集团前期组织的凉菜加工制作人员专项培训考核的好做法给予了赞同。（作者：马静  审稿：席学民）