我校教师参加第十九届长三角科技论坛暨2022长三角一体化院士论坛

来源: www.ahstu.edu.cn

7月5日，第十九届长三角科技论坛暨2022长三角一体化院士论坛—无为市绿色食品产业发展高峰论坛在无为市成功举办。中国食品科学技术学会、安徽省科学技术协会、安徽省食品科学技术学会及合肥工业大学、安徽省农科院等科研院所以及三只松鼠、紫约生物科技股份有限公司等企业线下、线上的300余位专家、学者和代表参加会议。芜湖市政协副主席、无为市委书记吴瑞新、安徽省科协副主席魏军锋、芜湖市副市长朱的娥等领导先后致辞，无为市政府市长匡健主持论坛开幕式。中国工程院院士谢明勇教授作题为《植物基乳酸菌发酵食品研究与开发》的主旨报告，教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员金征宇教授作题为《后疫情时代休闲食品产业的机遇与挑战》的主旨报告。食品工程学院院长杜传来、副院长翟立公、甄宗圆博士和杨丽萍博士应邀参会。

开幕式结束后现场举办了专家企业家对接座谈会。12位食品领域的专家围绕坚果休闲食品、蓝莓果蔬食品、水产畜禽产品、粮油稻米产品等4个领域分别作了12场专家报告。

杜传来应邀以“蔬果产品绿色提质加工技术研究及其调理食品创制”为题作了报告，主要从蔬果预处理技术、蔬果保鲜技术以及蔬果高值化加工技术这三个方面，结合近年来获批的省重大科技专项、省重点研究与开发等项目，汇报了食品工程学院果蔬加工团队的研究进展及成果，并与参会专家、学者及企业领导进行了充分的研讨交流。

通过本次会议，果蔬加工团队的技术成果报告得到了与会专家及相关企业的肯定，提高了我校在食品相关领域的知名度。同时，会议期间我院与无为市多家绿色食品龙头企业初步形成了合作意向，为后期产学研合作的开展和推进奠定了坚实基础。（特约通讯员：赵传磊 审核：杜传来 编辑：张威）