紫菜是塑料薄膜做的 安徽食药监支四招教你辨别真假紫菜

近日，“紫菜是废塑料做的”视频，在 微信 朋友圈里疯传，造成很多大型超市紫菜下架，给紫菜行业带来数千万甚至上亿元的经济损失。那么，紫菜真的是塑料做的吗?2月28日，安徽省食药监带你揭穿谣言，四招教市民辨紫菜。

据悉，谣言视频导致某品牌厂家在多家连锁超市产品全部下架，损失巨大，经销商恐慌不敢订货，造成紫菜产品滞销，已有多家经销商致电要求退货。针对网上疯传的视频，几家受影响的厂家联合经销商和终端超市已向公安机关报案。目前已锁定两名谣言发布者，相关证据已收集齐全，一经立案将绝不姑息。

安徽省食药监局食品生产监管处介绍，真相迟早都会出来。其实，紫菜和塑料极易辨别，无论是通过手撕还是火烧抑或是水泡，两者都会呈现完全不同的状态，有的紫菜可能比较有韧性，咬不动，这和紫菜生长时期、品种有关系。

另外，从经济价值考虑，紫菜本身价值不高，而且形状细长微薄，吃起来易辨别，用塑料造假成本高，识破的风险大，而回报并不高，造假获利很小。

四招教你辨紫菜

据介绍，根据前期相关单位和媒体对于“假紫菜”的辟谣，主要有水泡法、燃烧法、手撕法、水煮法等4种简单易行的方法。

水泡法：真紫菜泡水后吸收水分，光滑;而塑料薄膜不吸水，不光滑。

燃烧法：真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道，火苗熄灭后留下像灰一样的物质;塑料薄膜燃烧火苗很大，滴油脂并有刺鼻的气味，燃烧剩余物质团缩在一起。

手撕法：用手撕扯泡过的样品，真紫菜撕扯很容易断，没什么弹性;塑料薄膜撕扯不易断，弹性较强。

水煮法：将未经浸泡的紫菜用水煮，煮前浮于水面，煮后体积略有增大，不完全漂浮在水面;塑料薄膜水煮前后体积不变，均漂浮于水面。