安徽新闻综合广播:安农大茶学专业大学生“现学现卖” 图书馆内开茶吧当“掌柜”

03.02.2015  23:26
安徽农业大学茶学专业“95后”大学生刘思彤,利用所学专业知识,和小伙伴们在学校的图书馆一角开起了古色古香的“一盏年华”茶吧。试运营两个月来,每月营业额达万元。安徽台记者王莹报道:

在安徽农业大学图书馆二楼,记者看到了刘思彤的茶吧。长长的吧台、几张靠窗的小圆桌,桌上摆放着精致的工艺品,喝茶区域穿插着几张小书架。茶吧一角的地台上是古色古香的茶艺展示区域。店长、副店长、点餐服务员……小伙伴们各司其职,茶吧经营地有声有色。

服务员给记者递上了他们自己设计制作的手绘菜单,打开菜单,“百媚生”“醉清风”“采菊东篱”“蟾宫折桂”……这些茶品的名字让人看上去就心生向往。这些都来自茶文化专业学生汪俊雯的创意。汪俊雯:“ 回眸一笑百媚生,玫瑰祁红,喝玫瑰就是美容养颜的。百媚生让人一听,喝了之后就是容光奕奕。采菊东篱就是选自陶渊明的采菊东篱下,悠然见南山,菊花给人一种很高洁致远的感觉,正好和普洱的味道以及性格相得益彰。蟾宫折桂就是我们的桂花祁红,其含义代表金榜题名。 ”不出所料,这几款茶很受消费者欢迎。

开业两个月来,茶吧每月营业额近万元,刘思彤和小伙伴们也越来越有干劲。

刘思彤的创业源于学校和某茶企共同举办的创业计划大赛,创业比赛获奖后,刘思彤在学校的支持下,在图书馆开起了茶吧。然而,要将创业计划书上写下的内容真正变成现实,对于刘思彤来说,挑战重重。                                                                                           

装修买材料、选桌椅、窗帘、灯具,制定茶吧计划,员工管理……对于“乖乖女”刘思彤来说,茶吧的每一件事都是头一回。“ 大学前两年,就像乖乖女一样,但现在大部分时间都被茶吧占据了。实在太累了,我有两次哭过,感觉自己没有好好学习,这边自己感觉弄得不怎么样,煎熬着,压力很大,找我室友,倒在她肩膀上痛哭过两回。

刘思彤的qq签名上写着:越在最疲惫的时候,越要有自信。“ 最近看了一个视频,说给了一个舞台就要大胆去发挥。不要顾及那么多,既然老师选择了你,那你肯定有这个能力,要相信自己。

结合自己所学专业,他们根据学生的口味、季节的变幻推出不同的茶品。春天饮花茶、夏天饮绿茶、秋天饮乌龙茶、冬天饮红茶。茶吧里环境优美、物美价廉,不少学生慕名而来。大一学生袁立会:“ 到这边来喝茶,就是有作业的时候会过来写会作业。一般写累了就会下来喝茶。

寒假即将开始,虽说茶吧会暂停营业,但刘思彤给自己和茶吧的伙伴都布置了作业,看管理专业书籍巩固茶艺、考茶艺师证等等,“ 我们几个骨干寒假也是有作业的,虽然还有很多地方需要改进,从图书馆这边全是空的,一步步到现在这个样子,觉得终于在大学里完成了一件比较大的事情。

 

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