茶叶喷农药一喝就中毒 安徽食药监辟谣

袅袅丝竹，一盏清茗，正忘却尘嚣、神通苍冥，忽听耳畔传来“小心，农残！”该是何等尴尬，近日，一篇以《【××曝光】你喝的不是茶，而是毒药！》为标题的文章在 微信 平台广泛传播。难道喝茶真的等于“服毒”？现在的茶叶到底还能不能喝了？安徽省食药监局带你一起揭开其背后的真相。

谣言再起

近日，微信朋友圈里关于“茶叶残留农药一喝就中毒”的文章广泛传播，谣言文章称外国人不愿意买中国的茶，最重要的原因就是农药残留问题。文章详细叙述了央视记者与茶农的对话，称我国98%茶树都喷农药，茶农都不敢喝自己种的茶。另外，文章还列举了9家知名的茶叶均含有至少3种农药残留。此外，某品牌绿茶、茉莉花茶和铁观音样本均含有农业部明令禁止在茶树上使用的高毒农药灭多威……

事实真相

然而，事实的真相到底是什么?真相提前看：拿2013年的报道视频放到文章里描述当下茶行业现状，移花接木，报道不属实。在茶园中使用农药是正常的农业措施，问题是农药的品种、剂量和安全间隔期，只要按照规定采摘，经加工制成的茶叶产品都是安全的。另外，有农药残留不等于有毒，只有高于标准的残留才会对健康有风险，只要残留量在限值之内，也是安全的。

权威解读

中国工程院茶界专家表示，农药绝大多数是脂溶物，即农药是不溶于水的，也就是说农药不会溶于茶汤当中，因此，拿茶叶固化物的超标来讲中国茶叶的农残超标，显然是不科学的。中国人喝茶是泡饮法，喝的是茶水，而不是把茶叶研成碎沫吃掉，因此检测农残时一定是检测茶汤里面浸出的成份是否农残超标。

然而现在的检测方法都是把茶叶研磨成粉，检测茶叶的固化物，这种方法是极易检出农药超标的。作为全球最大的茶叶生产国，目前的标准与我国现有生产条件是配套的。从质量安全角度来看，制定残留限量有一个100倍的安全系数。因此，只要在限量值以内的茶叶，是不存在安全问题的，大家可以放心饮用。