安徽省端午食品抽查合格率83% 粽子全部过关

昨天（28日），省食品药品质量监督管理局通报了“端午”来临之际对绿豆糕、粽子、含乳饮料、方便食品、饼干、糖果及巧克力等6类食品的省级监督专项抽查结果，共抽查了418组样品，经检验合格374组，不合格44组，抽样合格率83%。

一成绿豆糕不合格

本次从 合肥 、黄山、安庆、滁州、芜湖等地的生产及流通领域共抽查了161组绿豆糕产品,合格率近90%。

根据国家标准，绿豆糕加工过程中不得添加苯甲酸，但抽查中有1组产品检出苯甲酸。苯甲酸是防腐剂，用量过多会对人体健康造成不利影响。另外，还有20组产品大多为霉菌超标。优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，口感清香绵软不粘牙。

粽子可以放心食用

省食药监局开展的质量抽检活动，均未发现“问题粽子”。

“市场上粽子的品种多，口味各异，产品质量总体较好。”省食药监局表示，端午节期间，各地还对餐饮环节加大监督检查力度，重点检查品种是粽子的购进渠道是否合法。

此外，省食药监局专家建议：广大消费者在选购粽子时，应尽量选择正规商家、正规厂家生产的粽子，查看生产日期和配料表等。

方便食品合格率89%

“羊肉串”、“牛肉棒”、“辣子鸡”……这些零食俘获了不少孩子。学生们吃得不亦乐乎，家长们却为此很揪心。这些零食究竟卫不卫生？本次抽检共抽检方便食品83组，其中合格74组，不合格9组，合格率89%。

方便食品存在的主要质量问题是个别产品的霉菌计数、菌落总数超标。造成菌落总数超标的主要原因是生产环境、设备、人员卫生不达标而杀菌不严或包装过程二次污染所致。(王飞 本报记者 付艳)