安庆市第三届烹饪技能大赛结束评出安庆十大特色菜

　　由安庆市商务局、人社局、安庆日报社共同主办安庆市第三届烹饪技能大赛于12月14至15日举行，大赛坚持“继承、发扬、开拓、创新”宗旨，充分体现公开、公平、公正原则，来自全市县（市）区的29名选手参加比赛。旨在挖掘安庆饮食文化和地方名品小吃，打造安庆名菜，推动安庆市餐饮服务业健康发展。

　　大赛按国家职业标准论和技术要求，分中式烹饪师和中式面点师两个项目参赛，经过为期两天的角逐，诞生了“安庆十大特色菜”，分别是望江县的锅铁肉、怀宁县的鱼头山粉圆子、潜山县的天柱山草鹅、桐城市的桐国水碗、市经开区的香草烧鳜鱼、迎江区的猪首扒海参、田螺烧鸡，太湖县的太湖薯粉，宜秀区的惠园一品锅、长江魤鱼圆。选手吴建良获中式烹调一等奖，选手曹宗青获西式面点一等奖。

　　安庆市商务局陈一中