强化监管 排除风险 保障端午节食品安全

省食品药品监督管理局高度重视节令食品安全监管，在年初印发的食品安全重点工作安排中对全年节令食品监督检查、监督抽检等工作进行了周密部署。针对端午节令食品安全，从4月起组织开展关于绿豆糕产品成分与配料表符合性的专项风险监测，经抽检在全省范围内绿豆糕产品成分与配料表不符现象明显下降。日前，发布了端午节令食品粽子、绿豆糕生产、流通环节监督抽检情况，抽检的20批次粽子全部合格，67批次绿豆糕，3批次不合格，已依法进行查处；同时，召开新闻发布会发布端午节令食品抽检信息和消费提示，扩大宣传，保障广大消费者知情权，提醒消费者如何选购端午节令食品，并公布了投诉、举报电话。全省食品药品监管系统按照省局的统一部署，全面加强端午节食品安全监管，切实保障全省人民节日食品安全。

铜陵市局对辖区内19家绿豆糕生产企业进行了专项检查，对少数企业存在一般性问题责令整改，并进行跟踪检查。全市范围监督抽检粽子、绿豆糕抽检共47批次，经检验抽检的粽子产品全部合格，绿豆糕产品有1批次防腐剂超标，已对相关企业立案进行查处。

马鞍山市局成立10个检查组，以生产加工小作坊为重点，对82家生产加工粽子、绿豆糕等节令食品企业开展地毯式检查，经查总体情况良好，对部分企业不规范行为，现场指导其立即整改。以超市、食杂店、餐饮店等为重点场所，抽检在售粽子、绿豆糕等节令食品4类95批次样品，其中抽检蛋制品10批次，餐饮食品20批次，保健食品22批次，粽子13批次，全部合格；抽检绿豆糕30批次，不合格3批次。对不合格产品依法进行了调查处理，对外地生产的不合格产品向所在地监管部门进行了通报。 

安庆市局重点对糕点生产企业、大型商贸超市、餐饮单位等开展节前专项检查，检查589家食品生产经营单位，下达整改通知书79份，对14家存在违法行为的单位进行立案查处。同时，做好节日期间农村红白喜事等集体聚餐50人以上备案指导工作，基层食品安全员、协管员现场监督指导规范餐饮加工过程，消除农村集体聚餐食品安全风险。以糕点（粽子、绿豆糕、鸡蛋糕）、禽畜肉、酒类、粮食加工品等为重点品种组织专项监督抽检，共抽检141组食品，其中有5组食品抽检不合格，均依法予以处置。

黄山、蚌埠、阜阳市等市局也深入开展了节令食品专项检查和监督抽检。经过全省食药监系统共同努力，有效排除风险隐患，保证了全省端午节食品安全形势稳定。