合肥巢湖市卧牛山市场监管所“五个到位”整治“三小”行业 助推城市“双创”

近期，合肥巢湖市卧牛山市监所结合全国文明城市、省级食品安全示范市“双创”工作，立足自身职能，坚持“五个到位”，大力加强对食品小作坊、小餐饮、小摊贩（简称“三小”）的整治力度，切实提升了辖区“三小”行业整体水平。

健全台账，计划分工到位。通过日常巡查、联合摸排、系统查询、上门走访等形式，切实摸清辖区内食品“三小”行业底数，建立健全食品“三小”行业电子台账,完善信用监管档案。采用“网格化”监管模式，划定监管区域，明确职责分工，制定监管计划。

疏堵并举，指导规范到位。按照“许可一批，规范一批，取缔一批”的原则，加强开业现场核查和事中、事后监管，指导其完善经营条件和设施，规范经营行为，提升管理水平。对监管中发现问题的单位下达责改通知书，督促整改；整改不到位或不符合食品经营条件的，坚决予以取缔。

广泛宣传，教育引导到位。结合开展食品安全系列宣传活动，通过上门指导、入户宣传、餐饮培训、集体约谈等方式，加强对“三小”从业人员宣传教育，提升认知程度，调动参与“双创”工作的积极性主动性，营造共建共享创建成果的良好氛围。

严格监管，推进整治到位。增加对重点区域、重要路段、较高风险等级食品经营者的检查频次，对从业人员健康管理、消毒保洁、进货查验、物品摆放、厨房卫生等提出了明确要求并逐户验收，验收不合格的责令限期整改，拒不整改或整改后仍不达标的立案查处。

定期督查，落实任务到位。在抓好上级“双创”工作检查中指出问题整改落实的同时，指定一名副所长负责对各网格整治工作开展情况进行督查。每周召开例会，对上级通报及本级督查的问题进行“拉条挂账”，列出整改清单；对整治中遇到的重、难点问题集体研究解决，确保整治工作顺利推进。

截至目前，该所共出动人员316人次，检查食品“三小”行业1095户次，约谈58户，下达责改通知书36份，立案12起，依法取缔3家。