池州市开展生猪屠宰和猪肉及其制品生产经营安全专项整治行动

近日，池州市食安办、市农委、市食品药品监督管理局和市公安局等四部门印发《池州市生猪屠宰和猪肉及其制品生产经营安全专项整治行动工作方案》，自2015年8月份开始，在全市范围内开展为期五个月的生猪屠宰和猪肉及其制品生产经营安全专项整治行动。 

本次专项整治行动重点围绕两个严厉打击，即严厉打击违法屠宰行为和严厉打击生产经营未经检疫检验的猪肉及其制品。要求各县区、管委会集中组织力量以城乡结合部、私屠滥宰专业村（户）、肉食品加工集中区、边境区域等私屠滥宰易发区域和多发地区为重点区域，以屠宰场，私屠滥宰“黑窝点”，收购病死猪的“黑窝点”为重点对象，重点打击私屠滥宰、注水或注入其他物质、屠宰环节违法添加使用“瘦肉精”、违法销售及屠宰病死猪等违法行为。切实加强猪肉及其制品生产加工、流通和餐饮环节的监管，重点排查农村、城乡结合部农贸市场、餐饮单位、学校食堂以及制售肉制品的小作坊、流动摊点和卤菜店，重点打击销售未经检验检疫的猪肉及其产品。对涉嫌非法使用工业松香，非法收购、贩卖、屠宰病死猪肉以及利用病死猪肉加工制售肉制品等案件，要及时移送公安机关予以严厉打击。 

专项整治行动从2015年8月份开始至2015年12月份结束，分部署动员阶段、整治规范阶段和总结提高阶段三个阶段组织实施。