滁州学院暑期实践教学小学期活动在我校顺利进行

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　　本着“资源互补、共同提高”的原则，安徽科技学院食品药品学院与滁州学院生物与食品工程学院经过沟通协调，决定通过互换生交流的形式，进行暑期实践教学小学期活动。

　　根据两校的教学条件，滁州学院农产品质量与安全专业47名同学，于6月28至7月2日在我校食品药品学院进行了为期一周的实践教学活动，由我校教师指导，为滁州学院学生特别安排了戚风蛋糕、广式月饼、凝固型酸奶、调配型酸乳饮料及啤酒生产工艺及过程控制实训5个项目。作为交换，我校11级食品科学与工程专业47名同学，同期入住滁州学院进行产学研训练，学习萃取、UHT操作和灌装生产线操作、中试生产线扩大生产菊花茶饮料、利用微胶囊技术设计固体菊花茶饮料、利用喷雾干燥中试生产线扩大生产微胶囊固体饮料等实训项目。

　　本次活动，是推进联盟高校间互惠合作的又一举措，为进一步促进高校间密切交流及资源共享奠定了良好的基础。

（责编：汤帅）