深山“贡茶”养成记

来源: www.ahnw.gov.cn

      4月7日，湖北省宣恩县中村坝村孟氏茶叶专业合作社的社员在摊晒鲜茶叶。

　　4月7日，茶农在湖北省宣恩县中村坝村有机茶基地采摘茶叶。

　　4月7日，湖北省宣恩县中村坝村一茶叶专业合作社内，社员在揉捻杀青后的茶叶。

　　4月7日，湖北省宣恩县中村坝村一茶叶专业合作社内，社员在翻炒揉捻后的茶叶。

　　4月7日，湖北省宣恩县中村坝村一茶叶专业合作社内，社员将二次揉捻后的茶叶小火焙干。

　　湖北省西部山区恩施土家族苗族自治州宣恩县产出的“伍家台贡茶”，因清朝乾隆皇帝赐匾“皇恩宠锡”而闻名，其手工制作技艺2009年被列入湖北省非物质文化遗产名录。

　　“贡茶”选料讲究，手工制作工艺复杂繁琐。需在晴天采摘一芽一尖的茶叶嫩叶，经摊放、高温杀青、揉捻、烘焙干燥、提香等10多道工序方可制成。目前，当地农民种植茶叶约20万亩，并形成以观茶、采茶、制茶、品茶等为一体的贡茶文化旅游经济带。

（ 来源：新华社  宋文 摄 ）