淮南市农村食品市场专项整治成功收官

为有效解决农村食品市场存在的突出问题，从今年5月份起，淮南市局对全市农村食品市场进行整治，集中开展了为期半年的农村食品安全“扫雷”专项行动，进一步加大监管与处罚力度，规范农村食品市场经营行为。

农村食品市场专项整治开展前，淮南市局对农村市场食品经营环节进行了调研，充分了解农村食品市场经营环节存在的突出问题，并成立领导小组，明确整治内容，要求全市各级食品监管部门要层层建立责任制，形成市局、县（区）局、监管所的责任体系，有效保障了整治工作的顺利开展。

针对农村小餐饮、小食杂店无证经营的问题，坚持处罚与引导相结合原则，对于一些符合经营条件的食品经营单位引导其尽快办理许可证，将其纳入日常监管范围；对于轻微违法行为，未造成严重后果的，采取教育、警告、责令限期整改的方式纠正；对一些严重的违法行为，进行重拳打击。针对农村食品经营者食品安全意识淡薄，非正规渠道采购食品，销售过期食品的问题，采取规范与打击相结合的办法，坚持教育先行，促进经营户有效落实对食品和食品原料的进货把关责任和义务，做到及时清理过期食品。针对农村食品销售及餐饮服务经营条件和卫生状况不佳、从业人员健康体检意识差、持证率低的问题，通过积极引导部分经营单位开展食品规范管理示范单位创建活动，加强硬件设施建设，强化内部管理，提高经营环境和卫生条件，从而达到“规范一个，带动一片”的食品安全示范单位引领带动辐射作用。

此次专项整治，全市共出动执法人员1200余人次，对全市3300余家农村食品生产经营单位进行了检查整治。整治过程中，下达责令整改通知书85份，收缴过期食品220公斤，约谈生产经营单位55次，抽检食品256组，抽检食用农产品480组，查办各类食品案件14件。