玩转“生鲜电商” 沱湖蟹农用“顺丰”卖新蟹
(记者彭旖旎黄娜娜)晚稻飘香螃蟹红，眼下正值螃蟹捕捞季，安徽五河沱湖举行“开捕节”，庆祝螃蟹丰收。同时，为了把沱湖螃蟹销得更远，五河县借势“互联网”东风，与快递业巨头顺丰合作，用飞机和全封闭冷链车，让千里之外的消费者也能吃上新鲜打捞的沱湖好蟹。
又到秋季吃蟹季，要吃正宗大闸蟹，不必跟风花冤枉钱，安徽本地就有好蟹，其中尤以口感清甜的沱湖螃蟹为代表。
作为中国十大名蟹之一的沱湖螃蟹，采用大水面放养，个大肉肥，以“蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，口味鲜甜”等特点闻名遐迩。流传甚广的“沱湖螃蟹有点甜”的广告语，正是对五河螃蟹清甜口感的总结。今年10月15日，中央电视台新闻频道专门通过卫星直播的方式，向全国观众展现五河沱湖开湖捕捞的现场，推广五河生态放养的养殖模式。
“螃蟹有肥、满、新、鲜、甜五个级，五河沱湖螃蟹口感脆甜，品质位于最高级。”据五河县螃蟹协会会长刘红介绍，螃蟹的品质与水质密切相关，沱湖是皖北最大的天然淡水湖，清澈的水质造就了五河螃蟹膏丰肉美的五星品质。
但五星品质的五河螃蟹却长期在品牌建设上滞后，“酒香也怕巷子深，长期以来，五河螃蟹的好品质，只在安徽区域内口口相传，局限了五河蟹农的收入。”为了让蟹农“卖得出、卖得快、卖得好”，今年，五河县螃蟹协会与顺丰速运签署深度合作协议，借助电子商务和物流平台的力量，将沱湖螃蟹卖得更远。“阳澄湖螃蟹去年电商销售的占比高达60%，可以说没有电商，就没有阳澄湖的品牌神话，而沱湖主要还是靠单一的线下销售渠道，去年的电商销售占比不足8%，可供挖掘的销售潜力巨大。”刘红说。
搭乘电商顺风车，“螃蟹专递”让蟹农增收
今年，生鲜电商已经完成消费者习惯的培养，很多人选择在网上购买新鲜水果乃至螃蟹等较为昂贵的生鲜食品，这为生产优质农产品的农户提供了更多商机。
“让全国人民吃上我养的螃蟹”，沱湖螃蟹养殖户杨政松从10月份开湖以来，已经通过顺丰快递销售了几十单螃蟹。原产地直发的模式，在让消费者能够吃上更新鲜沱湖蟹的同时，也让杨政松挣得比以前更多。
蟹农“触网”离不开快递业的成熟，今年，顺丰专门将网点开进沱湖岸边，为消费者的“新鲜美味”开启“生死时速”。
“对于螃蟹这种价格较高的生鲜食品来说，快递的安全高效尤为重要，而顺丰最大的优势就是快。”顺丰皖北区销售部负责人李复昌告诉记者，顺丰推出螃蟹专递服务，为蟹农提供专业高效的物流方案。“我们用专业的保鲜包装和先进的冷链运输，将螃蟹寄递存活率提升30%，能确保螃蟹存活72小时以上。在运输过程中，我们还会优先使用顺丰的全新波音货运机专机运送，确保消费者第一时间吃到最新鲜的沱湖螃蟹。”同时，顺丰建立极速理赔的售后服务，对在快递中死亡的螃蟹在48小时内理赔，打消农户顾虑。
快递让沱湖螃蟹实现产地直销，缩短了地方特色农产品与消费者的距离。对于蟹农来说，更重要的还有其中的品牌推广作用。杨政松告诉记者，通过顺丰，自己不仅可以将螃蟹卖到全国，还能在顺丰的电商平台做品牌推广。“顺丰在安徽地区设有皖丰印象微信平台，像砀山梨、怀远石榴、长丰草莓都有销售，同时我们还会精选一些特色农产品放到顺丰优选等全国平台，将安徽的优质农产品推广到全国。”李复昌说，在帮助蟹农进行商业渠道拓展的同时，顺丰通过快递大数据，为蟹农提供销售信息，并基于蟹农信用和订单，为蟹农提供贷款，从“物流、信息流、资金流上，服务地方经济。”
“从2012年500万件的年快递量，到如今突破4000万件，快递业为蚌埠市民生产生活带来极大便利。”蚌埠邮政管理局局长胡兵说，现在政策大力扶持农村电商，鼓励社会资本更好地为农业农村服务，把安徽特色农产品推广出去，为繁荣农村经济，提高农户收入作出贡献。