格超梅以上 品在竹之间
晚上加班有点迟，加上中午锻炼也有些累，便准备打个优步回家，站在路边等了三五分钟，来了一辆尼桑越野，刚打开车门，里面的人连声说对不起，有啥对不起的，我有些奇怪。他说，平时看朋友用优步赚点外快，我也想试试，今天是第一次用，路不熟也不太会操作，你不要着急。我开玩笑说，哦，是处女秀啊，没关系。他笑了，有点倒挂齿。问我到哪里下后便开车走。我说，我这是拼车，要坐四个人的。他说算了，就带你一个人吧，第一次，优步不熟，路也不熟。为免干扰，他把优步关了。我打的优步是四人拼车，车价是11.5元，但如果是一人专享，则票价是15.55元，只带我一个人，显然，他是吃亏了。
他的确路不熟，让我为他指路。于是便有了以下对话。开始没太在意，一边看手机一边和他聊，随口问他在哪上班，他说在巢湖鱼庄。我看了他一眼，小年轻，瘦瘦的，一脸笑意。便问，是领班还是经理。他说不是，是厨师长。我再次打量了他，很年轻啊，很瘦啊，厨师倒也罢了，还厨师长，看来有点小故事。巢湖鱼庄我恍似听说过，再说现在酒店生意普遍不景气。便问他收入怎样，有没有四五千一月。他笑笑说，不止，每月工资一万多。我有点惊讶，问他当厨师几年，他说8年了。8年的老厨师还这么瘦，在我的印象中，应该很胖才对。问他多大了？他说，28岁，又主动说，有一个姐姐两个妹妹，都大学毕业在科研所和部队医院上班，就自己小时侯家人惯，不好好学习，才学的厨师，其实我还是挺聪明的。我说，当厨师挺好的呀，不比她们差，我笑说，我儿子小时候的理想就是要当一个厨师大老板呢，他笑了。
我对他有好感了，问他主打什么菜，他说擅长徽菜，兼做淮扬菜。问他，如果以后我有家宴时，能否请他到我家做菜？他说，估计不行，因是厨师长，鱼庄生意好，后堂有好多事要安排，不过，可以派他们的大厨来。我问他，有这么忙吗？你们有多少厨师，他说有38个。38人的后堂是够大的了，我再次打量了他，你能管过来吗，心想，这么小年轻。他说干这行这么多年了，摸到门道也不难。我说，你这么年轻就当厨师长，不容易啊。他说，年龄不是关键，关键在培养。我来自肥东农村，能有今天，主要是我们老板对我的照顾和有意培养，我们老板以前也是厨师，我一直跟着他。他给你机会，你的能力也就慢慢上来了。不过，老板给你机会，你也得要把握机会、珍惜机会，在同龄人我认识的厨师当中，像我这样的还真不多，他始终是谦虚的笑。人的能力和成就是可以培养的，人在机会到来时，要知道珍惜和善于把握。没有想到这么一个深刻的人生道理，竟出自一个年轻的厨师之口。
他说，老板现在合肥开有7家分店，在万达的两个店是他自购的，每个店都有1000多平方，光固定资产就有好几千万。我问他老板多大，他说也就40上下。我问老板如何经营，他说可加盟也可入股，就比如我在亳州路的店就入了些股份，每月都有分红。我问每月能分多少，他说去年才开的业，开始不行，只有几千，现在好一些，每月有1万了。小伙子工资加分红一个月接近3万啊。而且，这种共担风险、有钱大家赚，一荣俱荣一损俱损，把企业当成自家的经营模式很好啊，更能够最大化调动员工的积极性。
他说，做人要懂得感恩，亳州路店刚开时，老板问我，小徐你要不要入点股份。噢，对了，小伙姓徐，叫徐伟伟。他说没有那么多钱。老板就帮他垫了10万元，他自己凑了10万共20万入股，现在每月分红的钱按月还给老板。他又重复了一句，做人要懂得感恩，老板对我这么好，我只有全心全意跟他后面干。饭店后堂采购大都有潜规则，哪个大一点的饭店没有几十个供应商，哪个供应商逢年过节不给个三百、五百的现金或礼物，但我都分文不留，全部交给老板了。这小伙有大智慧啊，善良诚实、忠心耿耿、不贪图蝇头小利，这或许是老板器重他、培养他的重要原因吧。只要按这个路子一直走，相信他以后一定会有更大的发展。
到家下车，小徐加了我的微信，说他很愿意和圈外的人交往，以后我如有家庭宴请找到他，他一定过来帮忙，钱好说。
行文至此接近尾声，优步20分钟的经历，促成了以上文字，也使我生出了几点感慨，这也算是意外收获吧:1、处处留心皆学问，人生处处有我师。2、无论各行各业，奋斗着的就是最美丽的。3、人无高低贵贱之分，也无文凭老幼之别，只要他是诚实的、善良的、勤劳的，他就是骄傲的、高贵的、受人尊敬的。