“有机大米”——一个老人的稻田情怀
还在吃有毒大米、催熟水果、农药菜吗？
还在为无处不在的食品安全问题而头疼吗？
在经历过毒大米、毒粉丝、毒豆芽、地沟油、三聚奶粉、人造蜂蜜、染色花椒、石膏制豆腐、血旺掺甲醛，染色馒头、瘦肉精猪肉……谁都不知道，这个名单会不会变得更长？谁都不知道，我们还将经历怎样的食品安全问题？
网上曾流传着这样一个段子：早餐喝着三氯氰胺的牛奶，吃着地沟油炸的油条或者 硫磺 做得馒头，再来个苏丹红的 咸鸭蛋 ，中午吃点含农药的青菜和含着瘦肉精的猪肉，晚上钻进黑心棉做得棉被，仍然可以睡得很香，梦里还能梦到毫无保障的孩子们的 校车 开过来……
民以食为天，食以安为先。段子的背后更多的折射了老百姓的无奈。
家庭幸福，源于一个安全的餐桌。然而中国的农民们却还是一味的使用化肥农药生产农作物，甚至有不少利欲熏心的商人，在食品生产加工过程中不择手段。眼看着老百姓日渐下滑的“健康指数”，和为孩子健康成长忧心忡忡的家长们，有这样一个高龄老人站了出来……
今年已经73岁高龄的钱长本，大家都亲切的称他钱老。2016年，是他种植有机食品的第九年。那么，是什么促使已经儿孙满堂，可以安享晚年的他东奔西走，不辞辛苦的稻田劳作呢？这源于一场严重的虫灾：
2005年，安徽各地发生了历史罕见的严重虫灾，卷心菜、小白菜、小青菜、花菜等十字花科蔬菜菜粉蝶卵量高，平均百株卵量可达万粒以上，其幼虫菜青虫也呈爆发态势，百株幼虫达2000－6000头。青虫泛滥直接导致菜农加重使用农药。短短时间内，喷射了18次农药！一些菜农为达到高效灭虫、降低防治成本的目的，选用剧毒农药。此举让生活在农村的钱老痛心不已，这么多携带着剧毒农药的大米蔬菜就这样流入了千家万户，老百姓的健康谁来买单？从那以后，钱老暗下决心，为了让大家吃上不用化肥不打农药的有机食品，开始了漫长的有机之路。
2007年，钱老开始创业。三年有机认证路，走地无比艰辛。为了学习，钱老前前后后无数次奔波在路上，参加县里举办的各种培训班、培训活动，拜访县级、省级、市级各类与农业有关的科研院所，并与安徽农业大学的教授建立起密切联系。去各地搜集有机种植的资料，只要是对种植有帮助的，都会亲自上门学习，把知识弄明白，技术领进门。
功夫不负有心人。几年的摸索，钱老的“水稻病虫害绿色防控技术示范区”成立了，2000亩核心产区，10000亩辐射区。钱老引进的太阳能杀虫灯诱杀技术、性诱剂诱杀二化螟技术、深灌水灭技术、防虫网覆盖育秧技术、总体防治技术、专业化统防治技术种植有机水稻，科技含量高，操作程序严，属于现代农业的前沿领域，同时为有机稻的生长研发了有机肥，并计划实施了“双万工程”——万亩有机稻种植基地，万吨有机肥生产基地。在2011年，实现了园区GDP1.23亿元，带动周边6个行政村的3千多农户走上了致富路。
辉煌的背后，也有着沉重的代价。创业的前几年，年年都是几百万的亏损。乡亲们开始质疑，家人劝他放弃，但是钱老，这个了不起的老人，攥紧了拳头，哪怕掏空腰包，也要把这件事情坚持下来，事实证明，他做到了。
钱老的一生，都与土地不可分离。从上世界六十年代起，他就先后担任过大队农技员、村党支部书记等职。1991年担任枞阳县横埠镇小河水产养殖场场长，1998年，创办了枞阳县新少圩农业科技示范园，继而又创办了小河水产研究所、农民专业合作社。成为了真正的全国农村科普带头人，带领村民走上致富路。
去采访钱老的那一天，春光明媚，稻田里的空气清新的让人舍不得离开。满目的绿色，让眼睛都清澈了，一阵暖风拂过，吹皱了静静流淌的河水，一切都是安静而美好，一如多少年前遗忘在记忆里的故土。中午的农家菜，让我们一行人都舍不得放下筷子，四菜一汤，真正的原生态佳肴，幸福感与满足并存。下午，在钱老的带领下，我们走近了他的办公室。如同朴实的钱老，办公室的布置简单却不失庄重。映入眼帘的是整整一张墙的书架和钱老的墨宝，各类关于农作物病虫害防治、农作物栽培技术问答的书籍因时常翻阅而卷皱。书架上面的奖状、证书多到只能重叠着摆放——“全国科普惠农兴村带头人”、“安庆市农业产业化市级龙头企业”、“特色农产品基地建设三等奖”……奖状上薄薄的青灰就像钱老花白的头发，沉默而低调。这个朴实的老人，还默默的在捐资助学，奉献爱心。在他的家中，没有一件奢华的物品，但每一件东西都散发着无价的光芒。
钱老的声音很洪亮，笑容很爽朗。他滔滔不绝得向我们讲述有机水稻的种植路：“有机水稻科技含量非常高，不是所有人种都可以种植的。2008年，安庆市环保局来农村宣传有机食品种植，全市只有我一个人，自告奋勇做有机，那年，我已经66岁了。不过幸运的是，乡亲们都支持我，我们淘汰了老的种植方式，创新发展，转型升级，走科学化发展路线。”如今新少圩农业科技示范园有机稻种植面积达100多亩，共有白米、黑米、紫米、红米4种颜色8个品种，一年产值10万斤，一步步走上老百姓的餐桌。
随后，我们又参观了钱老的有机稻生产基地，农业科技示范园。在一望无际的稻田里，73岁古稀老年的背影是那样的高大挺拔，那与稻田融为一体的画面为人们勾勒出那些年的峥嵘岁月。他向我们宣读着农夫的宣言：“还原天空蓝色，营造大地绿色；保持农民本色，彰显有机特色。”质朴的宣言里，传递着健康、安全、无公害的有机生活方式。选择有机的健康生活，回归自然的生态，避免化学农药的伤害，农夫们希望每一个人都能健康到老，孩子们都能快乐成长。
每一粒有机大米，都有着非同寻常的意义，它们有生命，它们有故事。在一粒种子到一捧大米的过程中，倾注了太多的辛苦与汗水。每一口的感受，都仿佛置身在散发着青草香的稻田地。即使岁月流转，时光变迁，那份熟悉的感觉，依然亲切的留存在我们心中。
在情怀与理想渐逝的年代，他的内心深处坚守着一份执着；在梦想与激情不再的时光，他的内心深处独守着一份固执。临走时，钱老自豪的说起自己的誓言：“生命不息，有机不止。”满腔的热情和工作精神感染了我们，因为有他的努力，我们才能向健康生活更进一步。钱老的“蜻荷有机大米”，没有华丽的外表，却有着真实的内在。此次与“聚农e购”的合作，是钱老走上的第一个线上平台，在拒绝了无数个电话邀请，甚至登门拜访的合作商后，我们很荣幸被钱老信任，我们会努力搭建消费者与有机食品之间的桥梁，走进更多的家庭餐桌，让我们追求的生活成为现实。
稻田里，钱老依然忙碌着，他希望有更多的有识之士加入进来，把有机事业做到更大更强，力争让老百姓都能吃上健康的食品。新的一年，新少圩种粮农民专业合作社愿与全国有志之士结交共同奋斗，将有机产品发扬光大，为中国农业新一代崛起贡献自己的全部力量！
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（ 来源：聚农e购 文/何洵 图/方玉 ）