滁州学院暑期实践教学小学期活动在我校顺利进行

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　　按照应用型本科联盟高校关于小学期制实践活动的安排，本着“资源互补、共同提高”的原则，滁州学院12级农产品质量与安全专业54名同学7月11至7月16日在我校食品药品学院进行了为期一周的实践教学活动，根据我校实践教学特点，为滁州学院学生特别安排了戚风蛋糕、广式月饼、凝固型酸奶、调配型酸乳饮料及啤酒生产工艺及过程控制实训5个项目。同期，我校12级食品科学与工程专业学生对等到滁州学院进行食品质量管理体系、食品检验检测、饮料生产线及肉制品等实训项目。

　　这是滁州学院食品与生物工程学院和本校食品药品学院进行的第二期小学期制活动，两校领导和教学部门均进行了精心的准备，抽调了经验丰富的老师进行实训指导。为了让每个同学都有机会参与，两校均采取每组11-16人的小班教学方式，取得了很好的教学效果，同学普遍反映收获很大，尤其是在生产线上的实际操作，学生在产品制作过程中进行产品的质量控制，使学生对工厂化生产有了更进一步的认识。

　　这种人才培养模式的改革，是以社会需求为宗旨，通过两校的紧密合作，实现资源的互补与共享，培养大学生职业素养和团结协作的精神，提升他们的实践动手能力，以适应社会对既具有理论知识、又有较强的实践动手能力的高素质人才的需求。本次活动加强了两校的师资和学生的交流合作，实现了教师的合作及实训设备的共享，对应用型联盟高校联合培养学生提供了新的思路。

（责编：汤帅）