全市首家乡村旅游美食村——大圩美食村顺利开村

　　8月2日，伴随着“绿色大圩”第十二届葡萄文化旅游节正式开幕，包河区大圩镇精心打造的大圩美食村(一期)也开村迎客。大圩乡村旅游美食村是原先大圩“十里渔场”农家乐基础上改造而成，集美食、休闲、娱乐为一体，市民不仅可以品尝特色农家美食，还可以垂钓、打牌、采摘葡萄。 

　　根据市旅游局《关于印发合肥市乡村旅游美食示范村推进方案及示范村、示范户导则的通知》（合旅[2014]50号）  部署，今年5月，包河区决定在大圩美食园区的基础上，改造建设全市首家乡村旅游美食村。

　　大圩美食村项目涉及全镇48家农家乐，其中：一期工程从景区主入口的新河村阿庆嫂农家乐至晓南村的翡翠庄园农家乐，总长1.9公里，共涉及阿庆嫂、西贝人家、湖边小酌、翡翠庄园等四家农家乐，整个美食村将原有建筑改造成介于传统徽派建筑与现代建筑之间的新徽派建筑，延续了传统建筑的黑、灰、白元素，并在此基础上进行了简化，同时通过使用木质花格窗、挂落、灯笼、招幌等暖色调来丰富建筑色彩。 

　　大圩美食村（一期）工程对沿线的绿化景观改造、道路白加黑改造、交通标识、鱼塘岸线改造、水边路边小品建设等进行提升，打造了兰州黄河水车、廊桥亭阁等景观，提升了景区环境和品位。在打造美食村外部环境的同时，对每家农家乐的内部管理、服务等进行规范提升，做到每家农家乐突出一种菜系风格，如阿庆嫂突出家禽菜系特色、西贝人家突出牛羊肉特色、湖边小酌突湖鲜特色、翡翠庄园突出果蔬菜系特色等等。同时，根据每家农家乐的特点，对服务人员统一着装、统一餐具、统一服务标准、统一套菜菜系、统一LOGO和标识标牌等，并由大圩旅游协会牵头，聘请专业培训老师，对餐饮服务人员进行全面、系统的服务技能培训。在农家乐内部环境提升上，每个农家乐根据自身特色和审美标准，在大厅和包厢内，悬挂或绘制一些具有农家风味或农耕文化风格的彩画，凸显农家风格韵味。 

　　目前，大圩美食村（一期）项目建设已全部完工，二期将向南推进，将连接巢湖岸边滨湖湿地公园沿线的所有农家乐和周边景观进行改造提升，葡萄节后实施；三期将对大圩景区内所有的农家乐进行全面改造提升。（供稿：规划发展处  包河区旅游局） 

　　来源：合肥市旅游局网