新贵都 心服务 ——专访新贵都城市酒店总经理刘云
她是一位温婉的南方女子，她同时也是决策果断的酒店总经理，她与新贵都城市酒店一起成长。她就是今天要采访的主人公——新贵都城市酒店总经理刘云。
未进办公室，刘云已经迎了出来，眉宇间透出的英气与整体形象的温婉并不冲突，刚柔并济在她身上形象的体现了出来，她热情的招待我们坐下。当我坐下环顾办公室时映入眼帘的是一片绿，富贵竹在水瓶里扎了根，绿萝长出大片的叶子，还有一些不知名的绿色植物透露出勃勃生机。红木色的办公桌上物品摆放整齐，一只淡蓝色的香薰瓶透出淡淡的香气，屋中一切物品的摆放无不显示出这个女子的细心与整洁。
对于酒店管理人员来说，一般男性居多，身为女性，刘云觉得也有自己的优势：“我觉得性别优势很大，第一：女性同胞的韧性和耐力比较好。一般一个星级宾馆的生存期和发展期是要经历一段时间的，都是十年，二十年，甚至更久。国内外也有很多百年老店。女性的这些优势恰恰适应这个行业的发展。第二：女同志有亲和力。让客户来到酒店有亲切感，作为女性更能深刻体会，同时将这种亲切感展示到更多客户面前。第三：女同志心比较细，所谓细节决定成败。”
刘云几年前曾在亳州新贵都城市酒店工作过，后调任合肥新贵都控股集团，今年三月份才重回亳州任亳州新贵都酒店的总经理。对亳州新贵都酒店成立至今的发展，刘云认为分为三个阶段：第一是星级宾馆的形成期，在2005年成立了经过国家旅游局、省旅游局和市旅游局专项考核的，当时亳州唯一一家挂牌的四星级酒店。第二个阶段是酒店风格的形成期，形成了自身的特有管理风格和接待风格。第三个阶段是转型期，由原来的政务接待型酒店向商务接待型、大众型的华丽转身。
新贵都城市酒店
新贵都城市酒店共有180多间客房，类型丰富多样。包括豪华套房、豪华标间、豪华大床房、商务标间、商务大床房、特色棋牌房以及迷你小单间，价位在200~1000元不等，适合高中低档各种消费者，其中豪华标间及大床房面积在40平方左右，拥有会客区、休息区、浴缸和独立淋浴间。“我们酒店的客房既能体现酒店的星级服务，又能使更多的消费群体能接受。”刘云这样评价新贵都城市酒店的客房。
作为四星级旅游饭店、金叶级绿色旅游饭店的新贵都城市酒店，它的菜品也有自身的特色。“地处亳州药材之乡，我们酒店主要的特色是养生药膳。央视的《美食走四方》曾特别推荐过我们酒店的特色菜《曹氏鱼头》，《华祖焖鸭》。酒店多道菜品都曾在安徽省药膳大赛获奖及市药膳大赛中获奖。我们的菜品都是有历史渊源和经过专家认可的。”提起自家的特色菜，刘云骄傲的说。
除了餐饮和住宿，新贵都城市酒店的附加产品服务也很多，“最大限度的满足客户的需求是我们的追求。”刘云说。除了提供最基本的住和餐，商务人士打字复印、洗衣需求，代订火车票、汽车票、机票都在常规服务内容之中。同时也有一些创新服务，这些服务都会根据客户的实际情况提供，例如：帮助照顾生病的客人；帮助客户擦鞋等等。来到新贵都不仅仅是满足顾客的用餐和住宿，更要让顾客有一种家的感觉。
新贵都城市酒店在建店之初就多方考察，最终选定了荣获国际服务业最高奖项的“五星钻石奖”的青岛海天酒店管理公司来实施与国际接轨的规范化管理。“我们管理理念的定位很简单只有六个字‘新贵都 心服务’。这不仅仅是口号，同时我们用实际行动来把口号落实到实际的工作之中，提升顾客的满意度。创新服务、贴心服务、定制服务，都是‘心’字的典型代表和体现。”刘云这样解释酒店的管理理念。
随着经济发展，亳州也涌现出越来越多的精品高档酒店。刘云作为酒店人对此感到欣慰，她认为酒店行业的发展是地方经济发展的缩影，地方经济发展越好，高端酒店越来越多，这对酒店业来说是好事，当然这同样也存在着竞争。“有竞争才有进步！习总书记在视察安徽的讲话中提到：‘充分发挥自身优势，加强改革创新，真抓实干，在转型升级中弯道超车，进一步提升安徽在全国发展格局中的地位，加快打造创新型“三个强省”，为实现“两个一百年”奋斗目标、中华民族伟大复兴的中国梦作出安徽应有的贡献。’亳州市新一届的领导人做了很多的规划，利用现有的文化底蕴深厚的基础条件，努力把亳州地区打造成皖北经济带的排头兵。这些对于酒店人来说都是好事啊，虽然面临挑战，但机遇和挑战并存，有挑战才会有机遇才会有发展。我对新贵都未来的发展充满信心！”刘云这样解释酒店业之间的竞争。
同时刘云也希望在市领导的关心支持下，在旅游局的领导下，在亳州人民的帮助下，亳州新贵都酒店更多的做一些服务大众的工作，努力体现亳州新贵都酒店的价值。同时也给亳州人民的生活和工作带来更多的便利，进一步提升人们的生活品质，做出酒店应有的贡献。应该说对于这一点她是非常有信心的。
记者：薛晓雨