专家提醒:早春二月万物苏 挖食野菜需谨慎

08.03.2016  19:19
摘要 园林部门提醒,公园、广场、绿化带内最好不要乱挖野菜,防止药物残留。医生也提醒,适当吃野菜对身体有好处,但并非所有人都能吃。

   中安在线讯 据黄山新闻网报道,早春二月,万物复苏。田间地头、公园里、广场内,随处可见挖野菜大军,他们三五成群,一手提着袋子,一手拿着剪刀、铲子,寻找着各种野菜,连路旁的绿化带也成了寻找地点。对此,市园林部门提醒,公园、广场、绿化带内最好不要乱挖野菜,防止药物残留。医生也提醒,适当吃野菜对身体有好处,但并非所有人都能吃。

   公园广场,挖野菜的市民有不少

  3月1日中午,记者在黄山市中心城区广宇大桥下湿地公园内看到,两名女子正手持塑料袋和剪刀在草丛里寻找着什么,细问之下,两人表示正在找野生艾草。“这个时候的艾草很嫩的,正好回家做一些艾馃吃,菜市场里卖的一般都是人工种植的,没有野生的香。”记者注意到,两人的塑料袋里已挖了不少野生艾草。

  沿着公园内的栈道继续行走,一名穿红衣服的中年妇女也在草地里挖野菜。记者看到,围着一片草地,该妇女寻找得很仔细,不停地蹲下来挖野菜,身旁的塑料袋里,也装了不少野菜。

  “春季正是挖野菜的时候,这个时间的野菜鲜嫩清香,昨天我挖了一大袋,整整做了两盘菜,孩子们都喜欢吃。”在横江桥头徽骆驼广场,市民吴阿姨告诉记者。

   园林部门:挖野菜当心药物残留

  走访中记者发现,为了能挖到野菜,除了公园、广场内的草地,连一些绿化带也成了市民寻找野菜的地点。对此,市园林局相关负责人告诉记者,春天是万物复苏的季节,也是病虫害复发的季节,为了防治病虫害,园林部门会根据实际情况对绿化树木、灌木喷洒农药,因此,到公园广场绿化带内挖野菜,要防止药物残留。

  “此外,为了保证绿化草坪的绿化效果,我们还会对草坪喷洒除草剂处理其中的阔叶草,而除草剂是有毒的,因此,除了我们通知告知外,市民也要注意当心。”

   医生提醒:有些人群不适合吃

  吴贤锋是屯溪区阳湖镇兖溪村卫生室的主治医生,从医20多年来,他一直自行采草药为患者治病,因此,对各种野菜也很熟悉。

  “春季是外出挖野菜最好的季节,如果有时间,不妨可以挖一些进食。目前黄山当地比较常见的野菜有荠菜、马兰头、蒲公英、鱼腥草、茵陈、水芹以及野蒜等,其中药食同源的野菜有很多,如马兰头、蒲公英、鱼腥草、茵陈等,不少野菜有清热解毒、清肺利气的功效,这些野菜适当吃一些,不仅可以起到强身健体的作用,而且也可以预防一些疾病。”

  吴贤锋说,据自己了解,目前黄山当地较为常见的野菜中除了毛茛草有毒外,其他有毒的并不多。因此,在外挖野菜时,一定要挖自己熟悉的野菜食用,不熟悉的最好不要挖。

  “野菜虽好,但并非人人都能吃。这些常见的野菜中除了艾草属温性外,大部分都是寒性的。因此,寒性体质的人群一定要注意。此外,由于不少野菜同时也是中药,食用时一定要控制量,防止食用过量造成拉肚子等现象。而一些过敏性体质的人群也要注意,我曾经遇到过对艾草过敏的患者,食用后造成肠胃不适。”

  吴贤锋表示,一旦食用野菜后出现身体不适,应立即停止食用,尽快就医治疗。

来源: 中安在线     作者: 李小云