芜湖市基层食药所三项措施创新思路加强食品小作坊监管

县（区）三局合一以来，食品生产监管重心下移。有权必有责，为全面履行好监管职责，杜绝问题发生，无为县局牛埠食品药品监督管理所进一步创新监管思路，加强辖区食品生产小作坊监管。 

一是建章立制，创新监管模式。2015年以来，该所以芜湖市食安办《芜湖市食品生产小作坊专项整治方案（2015-2017）》为指导，对照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《安徽省农产品质量安全条例》等法律法规的要求，率先在本地食用菜籽油加工行业试点食品生产小作坊许可制度，创新监管模式，为全辖区开展大规模食品小作坊整治指明路径。 

二是步步推进，缩小监管对象。针对食用菜籽油生产小作坊多、小、乱、散的局面，该所充分发原工商所监管面广的优势，分三阶段开展工作：前期联合乡镇以行政村单位拉网排查，摸清小作坊底数并进行登记；中间联合县局食品股进行取样抽检，对违规生产行为进行立案查处，震慑无证无序生产行为；后期召开现场培训会，指导小作坊撤并整合，集中资金、人员、场地，为改造提升创造条件。 

三是以点带面，树立监管典型。该所选取设施完备、条件齐全、整合程度较好的2家食用菜籽油小作坊作为首批整改对象，从软硬两方面着手：一是参照《食品生产加工小作坊基本要求》对生产车间、储藏库、成品库等关键项目进行标准化改造；二是指导小作坊落实安全卫生管理制度、进货查验（销售）记录制度、生产投料台账记录制度以及成品菜籽油取样送检制度，做到原材料、产品来源去向可溯、质量可把关。该所对改造提升后验收合格的食品小作坊颁发首批《食品生产经营使用达标证》，并以“以奖代补”形式发放补助资金，此举极大激励了小作坊改造提升热情，目前后续已经有5家小作坊自愿报名申请接受指导改造。 

该所将陆续在牛埠米面、年糕、豆制品，土桥糕点等本地特色食品领域推进食品生产小作坊提升改造。