安徽公布23批次不合格月饼名单

        晨报讯 月饼皮厚馅少、防腐剂添加超标、铝残留量超标……9月3日，省食品药品监督管理局通报称，今年4到8月，我省对月饼等11类食品开展监督抽检。在我省194家企业生产的275个批次月饼产品中，发现35个批次不合格，其中有12个批次还在确认中。已确认合格的项目有：馅料含量、酸价、铝残留量、菌落总数、防腐剂添加超标等。

        据省食药监局食品生产监管处处长仲炎介绍，在35个批次不合格产品中，有28个批次的样品不合格项目为“馅料含量”，这意味着，这些产品存在皮厚馅少、偷工减料的情况。

        馅料含量是指月饼中饼馅质量占月饼总质量的比例，根据国家标准，广式月饼馅料含量≥70%，苏式月饼馅料含量≥60%。而上述样品均达不到这个标准。仲炎称，这说明企业生产工艺控制不严或者故意偷工减料。

        不合格批次中，有1个批次样品防腐剂添加超标。据介绍，脱氢乙酸及山梨酸都是我国允许使用的防腐剂，但是，该批次不合格产品均添加了上述防腐剂，总和含量却超出了国家标准。

        合肥人更爱平价月饼

        据安徽采蝶轩集团副总经理周阳介绍，月饼的历史有2000年以上，而淮河流域长江中下游一带百姓包括合肥市民更偏向广式月饼和苏式月饼。

        广式月饼又分蓉沙系列、果仁系列、椰蓉系列三大系列，特别是近两年来，大家都比较关注的五仁月饼（馅料可以是瓜子仁、松仁、核桃仁、橄榄仁、杏仁、西瓜仁等）就属于果仁系列。

        据了解，合肥市场上大多数的月饼都是采蝶轩代工的，“大概在一千四五百万个，与去年相比数量上没多大变化。”周阳介绍，根据这些年来总结的经验，市民更喜欢价格实惠的礼盒和散装月饼，对于高价位的礼盒并没有太大的兴趣。

        月饼抽检不合格产品名单

        1 金香缘中秋月饼 青阳县蓉城镇太平糕坊 酸价，馅料含量

        2 月饼 青阳县老河埂食品厂 馅料含量

        3 新春月饼 青阳县新春食品厂 馅料含量

        4 中秋月饼 池州市炎艳食品厂 酸价

        5 迷你月饼 东至县建民食品厂 馅料含量

        6 月饼 安徽省娣娟蛋糕房 馅料含量

        7 月饼（哈密瓜味） 铜陵市友谊食品厂 馅料含量

        8 月饼（哈密瓜味） 铜陵县顺安祥顺食品厂 馅料含量

        9 月饼（豆沙） 铜陵县顺安祥顺食品厂 馅料含量

        10 黑芝麻蓉苏式月饼 铜陵牡丹园食品有限公司 馅料含量

        11 月饼（芒果味） 铜陵牡丹园食品有限公司 馅料含量

        12 月饼(水蜜桃味） 铜陵市河沿食品有限责任公司 馅料含量

        13 月饼（豆沙） 铜陵市河沿食品有限责任公司 馅料含量

        14 月饼（草莓味） 铜陵市大通镇王制食品厂 馅料含量

        15 月饼（香橙味） 铜陵市大通镇王制食品厂 馅料含量

        16 五仁月饼 太和县强泰食品有限公司 酸价

        17 五仁月饼 太和县东大回民食品厂 酸价

        18 五仁月饼 太和县万泰永回民食品有限公司 酸价

        19 时尚经典中秋月饼 含山县林头汤记食品厂 馅料含量

        20 中秋月饼 含山县林头汤记食品厂 馅料含量

        21 水果味月饼 含山县腾飞食品厂 馅料含量

        22 水果月饼 含山县林头宫记食品厂 馅料含量

        23 瑞和伍仁月饼 广德县瑞和食品厂 菌落总数