怀远县局加强农村食品安全监管

一是开展农村食品安全“四打击四规范”工作“回头看”。坚持问题导向和风险意识，突出“一大两小三重点”，开展对食品生产加工小作坊、农村集贸市场、农村小食杂店、农村地区学校食堂、中小型餐馆、农家乐、小吃店、饮品店及冷藏冷冻食品仓库等重点场所的监督检查，实现监管全覆盖。 

二是建立完善“一户一档”。规范农村食品生产经营者的主体资格，摸清辖区内食品生产加工小作坊、食品销售者、餐饮服务者的基本情况，做到底数清、情况明。按照“一户一档”原则，建立完善生产经营者监管档案。 

三是落实食用农产品监管措施。明确食用农产品经营者责任义务，落实市场开办者管理责任、市场经营者法定义务，建立快速检测、信息公示等各项管理制度，严厉打击在食用农产品中非法或超范围、超剂量使用防腐剂、保鲜剂、添加剂等违法行为。 

四是认真开展抽样检测。注重抽检、快速检测、信息化等技术支撑手段在农村食品监管执法中的运用，强化对抽检监测中发现的不合格产品或问题产品的核查处置。 

五是强化督查考核。重点督查各市场监管所对工作部署的落实情况，发现监管工作中好的做法、解决存在的突出问题，并将督查情况作为年底对各单位考核的重要依据。 

截止目前，该局已检查食品生产单位126户，检查食品经营户1190户，监督抽检食品934组，快速检测食品216组，检查批发市场、集贸市场等各类市场57个，取缔无证经营户16户，查处食品违法案件69件。