安徽康平油脂公司董事长王保善获得“2014中国粮食经济年度人物”称号

        日前，“2014中国粮食经济年度人物”揭晓，皖南木榨油生产技艺文化遗产“传承人”——安徽康平油脂公司董事长王保善榜上有名。获得此项殊荣的还有名列榜首的“杂交水稻之父”袁隆平先生等共10位年度人物。

木榨制作及木榨榨油是王保善一生追求的梦想。经过多年的打拼，王保善清晰地认识到，康平油脂不仅要生产“物质”产品——健康的食用油，还要生产“精神”产品——保存和传承传统木榨技艺。

2012年，王保善开启了人生中最大的梦想之旅：他紧紧抓住中国自古有食用木榨油习惯的契机，传承传统工艺，投资6600万元，建设20多台(套)木榨机，新建一座中国最大的木榨油生产基地——敬亭山老油坊，年木榨菜籽油、芝麻油、山茶油等植物油4000吨。

如今，木榨油已经成为康平油脂的主打品牌。在康平木榨油生产基地的1000多平方米的生产车间内，20多台(套)木榨一字排开，木榨撞击声、工人吆喝声，夹杂着浓浓的油香，让人仿佛一下子穿越历史的河流中，置身于古代时空。

王保善经营的安徽康平油脂公司正在努力建立“中国木榨油博物馆”，将工业、文化、旅游有机结合起来，打造成为宣城的一张城市名片。