合肥年夜饭有点新潮 可请大厨上门还能预订半成品

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还有一周就要过年了，对于年夜饭怎么吃，很多市民心里都有谱了。记者了解到，今年饭店大厨上门做年夜饭火热起来，而不少“懒人”则热衷于网上预订半成品年夜饭。相比之下，实体饭店也不甘示弱，不少店家提前几个月就打出了年夜饭广告，目前包厢大多已订满。省消协提醒，预订年夜饭事先要做好功课，如问清价格、菜单等，避免发生纠纷。

预约大厨上门做年饭

合肥一家饭店老板刘先生今年过年有的忙了。他没想到新推出的“大厨免费上门做年夜饭”活动获得如此多关注，“现在网上预订人数已经接近1000人。”

“这次活动主要是想了解一下市场的需求和反应，目前结果还是不错的。”不断刷新的数据坚定了刘先生的想法。记者了解到，类似大厨上门做年夜饭的模式，在合肥还没有推广开。

由于厨师数量有限，为保证年夜饭质量，刘先生必须得控制预订数量。刘先生介绍，目前年夜饭采取套餐形式，大致分为高中低三个档次，高档套餐价格在1000元左右，最多可供10到12人用餐。

“这个价格是基于市场上的物力和人力定下来的，过年厨师工资至少在300元一桌。”半年前，刘先生便开始上门做家宴，有时也接待企业预订，价格高的基本在千元左右。为了保证菜品的绿色健康，刘先生严格把关食材。目前，他选择与巢湖一家农场合作，“那里的食材全部是有机的，做出来的菜客人吃了都感觉好。”