蚌埠市迅速布署冬季火锅市场餐饮安全监管工作
03.12.2014 11:00
本文来源: 安全生产监督管理局
此次检查重点包括：一是加强对食品原料尤其是食品调味料的检查。二是全面清查火锅类餐饮单位的火锅底料，杜绝不合格或来源不明的火锅底料进入餐饮环节。三是加大对食用油脂的检查力度。四是杜绝使用亚硝酸盐。五是加大对餐厨垃圾收运管理的监督检查，防止餐厨废弃油脂加工成“地沟油”重新上市。
对于检查中发现的问题，将严格按照《食品安全法》等相关法律法规进行从严查处，严把火锅餐饮消费安全关，保障广大群众的饮食安全。
本文来源: 安全生产监督管理局
03.12.2014 11:00