黄山市屯溪区局开展含铝食品添加剂专项整治行动

黄山市屯溪区局近日组织执法人员对全区制作销售包子、馒头等食品的生产经营者及餐饮服务单位使用的食品添加剂采购、使用、保管是否规范，是否存在非法使用或滥用含铝添加剂的行为再次进行专项检查，重点检查食品生产经营户及餐饮服务单位使用的“泡打粉”成份及使用范围。

该局针对个别食品生产经营者对含铝食品添加剂的使用仍然存在模糊认识情况，印发了《致全区食品生产经营者的一封信》，要求全区食品生产经营者不得使用酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉及含上述成份制品制作加工食品，不得使用含铝食品添加剂加工膨化食品，不得扩大硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围。提醒食品生产经营者要严格控制含铝“泡打粉”的使用范围，严禁违法使用含铝“泡打粉”制作销售馒头、包子等小麦粉制品。提倡使用无铝“泡打粉”加工制作上述食品。对于发现有违反《公告》规定的，该局将严格依照法律法规严肃查处；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关调查处理。