安庆市局召开餐饮安全量化分级通报会

1月6日，安庆市局召开2016年度市局直管餐饮服务单位食品安全监督量化分级评定结果通报会，393家市局直管餐饮服务单位量化分级结果揭晓。

据悉，该局2016年餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理工作，以诚信经营和规范操作为重点，坚持“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”的原则，坚持日常监管与行政处罚相结合，动态评定与年度考评相结合，风险分级管理与文明创建相结合，严格评定标准和程序，全面加强餐饮服务食品安全监督量化分级管理，努力提高餐饮服务单位食品安全管理水平；及时向社会公示餐饮服务单位食品安全监督量化分级情况，接受社会监督，确保公开、公平和公正；鼓励餐饮服务单位加强食品安全管理，提高餐饮服务食品安全等级。在日常检查、动态评定、行政处罚基础上，结合文明城市、食品药品安全城市创建和专项检查情况，对市局直管的393家餐饮服务单位食品安全监督量化分级年度等级进行了综合评定，评定出优秀、良好、一般三个等级，其中62家餐饮单位获得“优秀”，225家“良好”，106家为“一般”等级。

会议要求全市系统要坚持风险分级与量化分级管理工作相结合，不断提升餐饮服务食品安全量化分级管理工作上水平、升档次；要提高农村集体聚餐思想认识，强化农村集体聚餐的食品安全风险防控，做好事前指导、事中检查、事后跟踪工作，充分发挥农村食品安全“四员”作用；要实施科学监管，提高监管水平和效能，加强对高风险及食品安全量化等级较低的餐饮服务单位的监管，确保餐饮服务食品安全。要求获得A级单位等级的餐饮服务单位要珍惜荣誉，巩固量化分级成果，进一步做好餐饮食品安全工作。