黄山市局“五查”强化糖果和巧克力生产监管

近日，黄山市局组织各区县局积极部署开展糖果和巧克力生产企业专项监督检查,突出五个重点方面：一查卫生条件。重点检查企业生产环境、人员、设备设施卫生是否符合《食品生产通用卫生规范》要求。二查原料进货。重点检查企业是否严格执行进货查验记录制度，是否存在添加药品或仅作为保健食品原料的物质作为原料生产加工产品，严把原料入口关。三查生产过程控制。重点检查企业是否存在超范围超限量使用食品添加剂，产品投料是否符合工艺流程和产品执行标准。四查出厂检验。查看企业是否做到产品批批出厂检验，检验记录是否清晰。五查标签标识。查看标签标识是否符合《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》规定。

检查中发现企业有违法违规行为的，督促企业立即整改，情节严重的，责令停产并立案查处，严厉打击违法违规行为，保障食品安全。