马鞍山市局“三招”推进小餐饮专项整治工作

一招抓部署，高位推进。制定详细专项整治工作方案，多次召开专题会议和现场督查会，研究、部署、落实整治工作。实行划片承包管理，分片包干、责任到人、包包到户，动员整治和改造并给予现场指导。 

二招抓惩处，严格整治。根据责任包干任务，对小餐饮单位按照地域、前坊后店、非前坊后店、有证、无证、关停并转、是否在拆迁区域等情况全面进行普查，分类建立监管信息档案。对整治中需要进行改造的实施一对一的上门指导，对不适合从事餐饮的动员并帮助停、转，对存在严重食品安全隐患的依法处理，对流动摊点、夜市摊点和占道经营等情况，协调有关部门统一行动，联合执法。此次整治共出动执法人员2349人次，检查小餐饮单位932家次，检查餐饮从业人员3769人次，下达责令整改通知书400余份，停、转和依法处理小餐饮户31户。 

三招抓宣教，增强意识。对小餐饮业主进行上门一对一的宣传教育，让其充分认识整治的重要意义。并充分发挥新闻媒体的主渠道作用，宣传整治工作动态，表扬先进，曝光后进。同时免费发放了食品采购与验货、餐饮具消毒、餐厨废弃物处理等登记本5000余本，张贴食品安全制度及有奖举报提示10000余份，发放食品安全宣传手册5000余份。