五河县市场监管局对注水牛肉开展专项整治行动

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　　针对市场上注水牛肉屡禁不止的现象，为进一步加强全县肉及肉制品安全监管，保障群众吃上放心肉，日前，五河县市场监管局决定在全县范围内开展打击销售“注水肉”等不合格肉品专项整治行动。

　　此次专项行动将集中力量，对全县集贸市场、超市及肉食品经营门点、摊点开展专项整治工作，严厉打击销售病害肉、注水肉、未检疫或检疫不合格肉食品等不法行为。督促超市、肉食品经营者建立和落实进货查验、索证索票等法定义务。

　　作为专项行动的一个内容，11月12日下午，五河县市场监管局召集了城关地区的市场负责人和牛肉经营户50余人在七楼会议室召开了注水牛肉专项整治动员会。

　　动员会上，市场监管局和公安局的相关负责人做了动员讲话并带着经营户学习了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》、《蚌埠市解决肉制品源头追溯及市场监管问题整改方案》等相关法律法规和文件。会上，县市场监管局代表食安委与经营户签订了守法经营承诺书。

　　整治行动将从2014年11月12日开始持续到2015年2月28日。

　　五河县市场监管局 郭传胜