上岛咖啡合肥店两家门店相继关门 传统咖啡馆式微

04.09.2014  09:59

□事件  两家上岛咖啡馆关门

9月2日下午,记者首先来到原上岛咖啡庐江路店,原来的招牌已经不见,店面搭上了脚手架,正在重新装修。

“在我印象里,7、8月份原来的咖啡馆就关门了,然后就有装修队来装修了。”在旁边一家便利超市工作的小胡告诉记者,这里未来将变成一家火锅店。

正在装修的大门门口,张贴着一张告示:凡是持上岛咖啡储值卡(以前老卡不换)可直接拨打电话联系并更换。记者按照告示上的号码打过去,询问关店的情况,却被对方告知“打错了” 。

随后,记者又来到位于望江路与金寨路交口的上岛咖啡南七店,发现原本在金寨路高架上就能看到的招牌已经被拆掉。

这家门店是在今年年初悄悄关门的。据悉,这家分店关门可能与合力叉车老厂搬迁有关,“这栋楼马上就要拆了,原来的门面都搬走了。”住在附近的居民钟先生表示。在隔壁一家工商银行营业网点的大门上,记者看到告示上写着:工商银行南七分行已于1月3日搬迁至望江东路。不过,原上岛咖啡南七店大门上,并没有张贴店铺搬迁的通知。

□内因  代理权是笔“糊涂账”

据公开资料显示,上岛咖啡1968年创于中国台湾,是全国最大的加盟店之一,目前在大陆地区的总部设在上海。

不过记者在采访中了解到,安徽上岛咖啡的代理权是笔“糊涂账”。

记者从上岛咖啡上海总部获悉,安徽地区代理权,过去曾经是上岛咖啡宁波(浙江)分公司,现在则是杭州分公司。

记者随后联系了杭州分公司,一位金姓负责人证实,目前上岛咖啡的品牌确实由他们代理,“但现在合肥地区跟我们签约的只有上岛咖啡世纪金源分店。”

金先生介绍,2013年他们接手了安徽代理,“根据双方约定,安徽的门店合约到期后,跟我们重新签约。”但金先生表示,由于交接时的后遗症,合肥个别上岛咖啡门店合约到期后,既没有跟原浙江分公司续约,也没有跟杭州分公司重新签约,“要么换了个品牌,要么就关门了。”

上岛这个品牌在合肥地区的代理也很混乱,曾经同时出现上岛咖啡、上岛岸香咖啡、上岛概念餐厅等多个“上岛”品牌。上岛咖啡南七店的原代理商就是岸香国际集团公司,但当记者询问南七店关门的原因时,该公司加盟事业处负责人表示,“我们已经不代理上岛咖啡南七店了。”

□外因  传统咖啡馆风光不再

上岛咖啡杭州分公司负责人金先生坦言,除了代理方面的纠纷外,部分门店关门的重要原因,也包括品牌的影响力正在减弱,“跟房租、经济环境,以及竞争压力大都有关系。”

记者探访合肥市场发现,以咖啡+简餐为代表的传统咖啡馆已经风光不再。而咖啡馆经营成本的逐年上涨,也让诸多咖啡馆不得不开拓了新的经营方向,开始走“变形金刚式”多元化经营路线。

昨天中午,记者在望江路上一家咖啡馆看到,整个大厅里客人寥寥无几。“我们有专门的棋牌室,现在客人大部分都是来打牌的。”服务人员告诉记者。

面对咖啡馆“变味经营”的质疑,不少咖啡店老板表示,传统咖啡馆的客户主要是商务人士,“他们来这里谈生意、吃饭,也喜欢打打牌活跃气氛。”

合肥一家咖啡店老板陈经理介绍,棋牌室收费一般为90元~120元/6小时,虽然只相当于4杯咖啡价格,但棋牌室多起来,每月总收入能占营业额的一半以上,与咖啡、简餐等其他营业项目平分秋色。

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编辑:高勇

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