宿州sa汤企业吹响“集结号”

来源: www.ahenews.com.cn

        宿州𦠿汤源远流长，深受百姓喜爱。我们成立宿州𦠿汤协会，就是用行业集群的力量，让宿州𦠿汤像沙县小吃、千里香馄饨一样，走向全国。”4月20日上午，刚刚当选宿州𦠿汤协会会长的李雪说。

          宿州𦠿汤味道浓郁，具有营养、滋补的功能。𦠿汤相传起源于彭祖雉鸡羹，清代康熙字典专门收录此字，在明清已是享誉江淮的风味小吃。在宿州众多的𦠿汤经营者中，昭德轩𦠿汤有着四代明确的传承，成为宿州𦠿汤亮丽的品牌。也使宿州𦠿汤先后成为宿州市埇桥区的非物质文化遗产项目、安徽省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。中央电视台、安徽电视台、天津电视台、杭州电视台等媒体的美食栏目曾多次来宿州对昭德轩小吃进行采访报道，国内外许多食客也慕名而来，以品尝为快。

      据了解，宿州𦠿汤协会成立后，将致力于增强行业的竞争力，朝特色餐饮规模化、品牌化、产品标准化和发展信息化方向发展。目前，宿州𦠿汤已经拥有了产品标准，在我省蚌埠市、江苏省连云港市已经开有加盟店，合肥、南京等地的加盟店也在积极筹备中。市内直营、市外加盟的的发展方式正在全面展开。(侯四明)

责编：解朋朋