“舌尖上的安徽”探访独具特色的安徽沿江菜

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刚出笼的芜湖蟹黄包子

美味的鮰鱼

新鲜是美味的关键

来到江城芜湖，自然要品尝江鲜，其中以“长江三鲜”最为出名：清明的刀鱼、端午的鲥鱼、秋天的江蟹。但时下正值夏季，“三鲜”无一能品。美食达人马寅并不为此遗憾，他说现在正是吃[鲥]　[回]鱼的好时节。[鲥]　[回]鱼肉嫩刺少，被誉为长江第四鲜。