砀山县局开展夏季学校食堂食品安全隐患专项检查

近日，砀山县局开展夏季中小学（幼儿园）学校食堂食品安全专项检查。主要从学校食堂是否持证经营、从业人员是否具有健康合格证、食品安全责任制落实情况、食品加工场所流程布局、设备设施及卫生条件、是否按要求实行食品留样、是否存在食品非法添加和滥用食品添加剂行为等10个方面开展；重点是对幼儿园食堂及设置中高考考场的学校食堂进行严格检查。针对检查中发现的进货台账记录不完整、供应学生饭菜未留样、食品安全管理责任落实不到位等问题的学校食堂，现场下达《责令整改通知书》。