“姜你军”卷土重来价格创新高 批发价已超猪肉

05.08.2014  11:43

  作为夏季主要的调味品之一,生姜价格进入7月份后猛涨。记者走访发现,目前北京地区生姜的批发价最高可达16元/公斤,超过猪后肘的批发价,创下了10年来新高。市场零售价也高达20元/公斤,一些川味餐馆的菜肴中,也不见姜的踪影。

  由于生姜大幅减产,加上天热,存储物流成本上升,生姜价格一路上扬。

  姜价超过猪肉

  “鸡蛋刚便宜点,生姜又涨上去了。”昨天一大早,逛完早市的徐女士“抱怨”,买了几块姜花了10元,“这钱都能买三四斤别的菜了,但是不买又不行,做饭哪有不用姜的。”徐女士说。

  记者昨日上午走访发现,菜市场售卖的生姜,价格已经叫到了10元一斤。记者随后从北京新发地市场获悉,生姜的批发价最高达16元/公斤,这一价格已超过了猪后肘的批发价14.8元/公斤。

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统的监测数据显示,2月初以来,全国生姜价格持续上涨。在经历了4、5月份的高位运行后,价格一度小幅回落,进入7月后再度走高。

  生姜价格在2010年秋季曾达到历史高点,当年9、10月份的价格一度达到13.5元/公斤,生姜就此被冠上了“姜你军”的外号。山东省物价局的统计数据显示,作为生姜主供应地之一,今年7月底,山东多个生姜主产区的批发价格已达17元/公斤,已远远高于2010年“姜你军”暴涨时的峰值,创10年来新高。

  十月前难走低

  据市场人士分析,此次生姜价格猛涨,主要由于姜大幅减产。由于市场的不确定性,去年,农户的生姜种植面积大量减少,今年生姜的产量比上年总体下降两成。加上去年“毒生姜”

  事件销毁了一批不合格生姜,今年生姜减产严重。一些农户看涨后市,出现惜售的状况。此外,炎热天气也提升了生姜的物流、贮存成本。

  对于后市,卓越分析师预计,生姜种植大省的丰收季一般在9月末到10月这段时间。10月之前,姜价走低的可能性较小。据《法制晚报