多年的坚守：就是为了对消费者负责

本网讯 （记者  季思华）   “千万元广告大喊大叫，不如文王贡酒自家酿造”这句广告语多年来响彻大江南北，可谓是家喻户晓。

真金不怕火炼，质量不怕检验。文王贡酒从创立至今，产品一直坚守着自家酿造的承诺。那么，他们是如何质量为先，源头把关的呢？为此，本报记者日前专访了安徽文王酿酒股份有限公司相关负责人。

安徽文王酿酒股份有限公司的前身是临泉县酒厂，始建于1958年，是一家有着58年酿酒历史的徽酒骨干企业。1988年，文王酒厂竖起“文王贡酒，自家酿造”的大旗，开创了文王贡酒一段辉煌的传奇，也成就了如今消费者心中的“徽酒风格典范”。2012年，联想控股旗下丰联集团全资收购了安徽文王酿酒股份有限公司，从此开启了文王贡酒的联想时代。虽然经历了时代变迁，但文王贡酒自家酿造的传统却始终没有改变。

  “文王近60年的发展历程中一直在坚持自家酿造，丰联入主文王贡酒以后，更是在坚持、发扬这项传统工艺，提倡只酿造全自酿无添加足年年份酒”。 安徽文王酿酒股份有限公司生产副总董景义说。

联想入主文王贡酒后，给这个传统的企业带来了很多新思维、新思想，新技术，力求在保留传统酿造的同时增加产量，以满足日益增长的市场消费需求。

“利用传统工艺与现代科技相结合，对设备进行了技改，目的就是提高产品品质和节能降耗，减轻员工劳动强度”。安徽文王酿酒股份有限公司生产副总 董景义说。

企业要发展，人才是关键。虽然酿酒是一个老行当，但培养技术传承人仍然是企业发展不可或缺的战略选择，为了让“文王贡酒，自家酿造”的大旗继续高高飘扬，文王贡酒多年前就启动了人才战略工程，培养了一批酿酒技艺传人。

董景义告诉记者：“为了这一技艺的传承，我们始终坚持人才技术优先战略，先后培养了一大批像省“技术能手”、“全国劳动模范”张建业，省“优秀农民工”王新以及县“劳模”李君长等一批技艺传承人”。

除了在人才培养上下足了功夫，文王贡酒更是在质量上精益求精，从原料的应、生产的监控到产品的检测，每一道工序都是层层检验、道道把关。

“我们生产的每一瓶酒，都要保证产品质量，我们企业的定位是做到品质口碑徽酒第一，保证每瓶酒出厂的质量都让消费者满意。因此我们从原料选择上就严格把关，首先对原料基地进行严格管控，在基地的水质 、所用农药等方面进行严格把关；原料进厂以后，我们有专门的质量管控环节，只选择最优质的原料” 安徽文王酿酒股份有限公司质量副总 崔磊告诉记者。

白酒行业是一个极传统的行业，白酒行业的营销理念，也是消费品营销中相对落后的，文王贡酒加入联想以来，团队不断引入新思维，创造了白酒营销诸多崭新的案例。

目前针对婚喜宴市场，推出了专为喜事而来的文王贡酒专家级系列产品、文王婚宴节以及喜事来公众号，为文王的婚喜宴战略奠定基础。

针对白酒市场泛滥的、混淆视听的虚假年份酒现象，安徽文王酿酒股份有限公司利用强大的自家酿造优势，推出货真价实的、公开年份配方的人生系列年份酒，迅速在白酒界掀起波澜，得到了广大消费者的肯定和喜爱。

针对年轻人打造的小米功夫品牌，推出当年获得行业媒体多项“最具潜力品牌奖”，并且利用微信微店营销，逐渐打造起一圈自己的核心粉丝。

经过多年的发展，安徽文王酿酒股份有限公司目前已经成为一家拥有4000多名员工的大型企业，是临泉县的利税大户，为地方经济发展做出了突出贡献。目前，公司正在进行曲酒节能技改及扩建项目，为企业长期稳固发展打下了坚实基础。

“我们投资了近两个亿，新建了曲酒节能技改项目，能增加产能2500吨，这也将成为丰联集团的曲酒酿造基地”。安徽文王酿酒股份有限公司总经理孙伟说。